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Tim Hortons #2356

1211 56th St, Delta · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Tim Hortons #2356 a été inspecté 14 fois par Fraser Health Authority depuis le 6 septembre 2017. La dernière inspection, le 8 mai 2025, n'a relevé aucune infraction.

7 des 14 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 juillet 2023. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 26 avril 2022. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 15 août 2019. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 19 novembre 2024. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

14 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: résidus alimentaires et/ou débris observés dans les domaines suivants:
      • - Sous les rayons de marche au congélateur.
      • - Sous le four.
      • - Plateau de la zone avant sèche.
      • Mesures correctives : Nettoyer/assainir minutieusement les zones mentionnées ci-dessus pour éviter d'attirer les ravageurs.
      • Corrigé par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: (1) Ampoule dans la partie arrière de la promenade au congélateur observée cassée.
      • (2) Condenseurs en marche dans le congélateur qui fuient causant l'accumulation de glace. Carton utilisé pour attraper de la glace sur l'étagère supérieure.
      • Mesures correctives : (1) Remplacer l'ampoule pour faciliter le nettoyage des zones difficiles à atteindre.
      • (2) Unité de service pour remédier à la fuite de condenseur. Ne conservez aucun aliment directement sous les condenseurs.
      • Correction : 26 novembre 2024
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le plancher dans les coins, y compris le coin près de la sortie arrière de la zone du personnel, nécessite un meilleur nettoyage pour aider à la surveillance des ravageurs. Les étagères sous la table vitrée de beignet doivent être nettoyées.
      • Mesures correctives : Nettoyer les planchers et les étagères, y compris dans les zones difficiles à atteindre. Suivez un programme de nettoyage écrit et régulier. Améliorer l'éclairage en marchant dans le refroidisseur.
      • Score de violation: 9
  4. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Certaines preuves de parasites (mèches) se trouvent dans la zone du comptoir avant, comme le montre le gestionnaire sur place aujourd'hui. Activité trouvée dans le piège de surveillance sous triple évier.
      • Mesures correctives : Examen du rapport de lutte antiparasitaire avec le gestionnaire à compter de juin 2023. Poursuivre la lutte antiparasitaire autorisée et la surveillance. Scellez tous les trous où les ravageurs peuvent entrer. Conserver tous les aliments couverts et dans des bacs d'épreuve des ravageurs. Nettoyer et désinfecter les surfaces chaque matin et nettoyer les déversements de nourriture tous les jours.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Nourriture et saleté notées sur les étagères sous l'évier, au sol dans les coins et les zones difficiles à atteindre.
      • Mesure(s) corrective(s) : Gardez la cuisine propre. Cuisine propre en profondeur sur une base régulière et suivre un calendrier de nettoyage écrit et régulier.
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des excréments de parasites ont été notés sur le comptoir/luge dans la zone de service avant. Preuve de l'activité récente de surveillance du piège sous évier à main. Certains trous ont été scellés où les parasites peuvent entrer.
      • Mesures correctives : Améliorer immédiatement la lutte antiparasitaire :
      • - Nettoyez et assainissez tous les comptoirs / surfaces et nettoyez immédiatement les déversements de nourriture / eau.
      • - Tous les aliments doivent être dans des contenants d'épreuve. Conserver les contenants à usage unique dans un emballage résistant aux ravageurs.
      • - Poursuivre la surveillance des parasites et des trous de phoques où les parasites peuvent entrer.
      • - Continuer avec la lutte antiparasitaire autorisée. Suivez les conseils d'un expert en lutte antiparasitaire.
      • Taux de violation: 15
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Certains aliments sur le sol et nourriture/débris le long des jonctions murales du sol.
      • Mesures correctives : Suivez un calendrier de nettoyage écrit et courant. Nettoyer profondément dans les zones difficiles à atteindre plus fréquemment.
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Certaines accumulations de nourriture et de saleté sur le sol dans des zones difficiles à atteindre qui pourraient attirer les ravageurs.
      • Mesures correctives : Suivez un calendrier de nettoyage de routine écrit qui inclut le nettoyage dans les zones difficiles à atteindre.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: La couverture pour refroidisseur de prép se porte et n'est pas facile à nettoyer (caulage est pelage).
      • Action(s) corrective(s) : Réparer pour que les surfaces soient lisses et faciles à nettoyer.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation : De petits volumes de charcuterie, de fromage, etc. se trouvent dans la partie supérieure de la glacière de préparation de sandwich. La température des aliments est à 48F (la température de l'air est d'environ 50F). Vos dossiers de ce matin indiquent que les charcuteries de la marche dans la glacière étaient à 36 F.
      • Mesures correctives : Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés à 4 C/40 F ou plus froids. Faites sortir de petits volumes de charcuterie, de fromage et d'autres aliments à risque élevé en petits volumes et entreposez-les sur la glace si nécessaire pour maintenir la température froide. Utiliser dans les 2 heures si la température des aliments est supérieure à 40 F. Fournir un thermomètre indicateur précis dans ce refroidisseur pour aider aux vérifications de température. Réparer ou ajuster ce refroidisseur si nécessaire.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Certains aliments, saletés, débris remarqués sur les sols, sous l'équipement, le long des jonctions sol/mur et dans les zones difficiles à atteindre. Les toilettes pour hommes et femmes sont verrouillées (fermées pour le panneau de nettoyage à la porte). Les toilettes des clients doivent être nettoyées.
      • Mesures correctives : Suivez un calendrier de nettoyage de routine écrit. Nettoyer dans les zones difficiles à atteindre, sous l'équipement, et le long des jonctions sol/mur. Des toilettes propres. S'assurer que les toilettes fonctionnent bien comme on l'a dit.
      • Score de violation: 9
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Pratiques d'entreposage des aliments: Double empilage des conteneurs de stockage à l'intérieur des lignes de préparation, des conteneurs de stockage assis sur les cubes de glace.
      • Mesures correctives : Les contenants d'aliments périssables ne peuvent pas être empilés deux fois dans les lignes de préparation. Les contenants d'articles périssables ne sont pas autorisés à s'asseoir sur des glaçons. Un examen ministériel des pratiques de stockage est nécessaire.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

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