Tim Hortons #2772
20270 Logan Ave, Langley · Restaurant
17 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des mouches de fruits observées autour de la cuisine, des pièges collants de mouche de fruits en place dans la zone arrière.
- Mesures correctives : Travailler avec l'entreprise de lutte antiparasitaire pour réduire et éliminer les mouches fruitières. À compléter : 28 janvier 2026
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 204 - Aliments non cuits ou réchauffés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Chilli dans l'unité de rétention à chaud est mesurée à 23-26C
- Mesures correctives : Chilli est éliminé. Il est possible qu'il n'y ait pas eu d'étape de réchauffage, selon le gestionnaire. Réchauffer la nourriture à 74C avant de la placer dans un dispositif de retenue à chaud. S'assurer qu'il y a suffisamment d'eau dans le puits de retenue à chaud pour toucher le contenant et maintenir la température à plus de 60C une fois placé dans l'unité de retenue à chaud
- Taux de violation: 15
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Boîte de lait dans une glacière débranchée pour le nettoyage, mesurée à 19C
- Mesure(s) corrective(s) : Jeter la seule boîte de lait trouvée. Veiller à ce que la température soit maintenue à moins de 4C
- Score de violation: 5
- 204 - Aliments non cuits ou réchauffés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Serviette en papier manquante à l'évier à l'avant
- Un de l'évier dans la zone arrière, ne se draine pas correctement
- Mesures correctives : - S'assurer que tous les éviers à main sont entassés adéquatement et disponibles pour le lavage des mains
- - Nettoyez les drains régulièrement et assurez-vous que les handinks fonctionnent correctement
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Débris alimentaires observés dans la promenade dans le refroidisseur dans les coins
- Mesures correctives : Nettoyer la zone et maintenir les conditions sanitaires dans les locaux
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Les planchers sous et autour du matériel doivent être nettoyés en raison de l'accumulation de débris alimentaires, en particulier dans la zone de service avant.
- Mesures correctives : S'assurer que les planchers sont nettoyés régulièrement, y compris les zones difficiles à atteindre, comme sous l'équipement, autour des poubelles et des murs par la zone de givrage. Au plus tard le 25 octobre
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: A remarqué une activité de fourmis sous la ligne de lavage à la vaisselle.
- Mesures correctives : Veiller à surveiller et à contrôler les fourmis par l'entremise de l'activité de lutte antiparasitaire. Nettoyer les planchers et l'équipement fréquemment pour éliminer l'accumulation de débris alimentaires et de résidus sucrés.
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Un petit nombre de mouches et de mouches drains sont notés dans les installations.
- Mesures correctives : La lutte antiparasitaire est en place, les voyants UV ont remplacé les panneaux de colle la semaine dernière. Les drains ont également été entretenus la semaine dernière. S'assurer que la zone d'évier et les drains sont maintenus au sec et propre. Continuer avec les services de lutte antiparasitaire.
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les caillés au fromage étaient conservés dans un insert à température ambiante. Les caillés au fromage sont mesurés à 20C.
- Mesures correctives : Rejetées au moment de l'inspection. Conservez les caillés dans un endroit plus frais ou dans un bain de glace à 4C ou plus froid. Si l'on laisse les caillés à température ambiante, il faut les suivre dans le temps. Le fromage est un aliment potentiellement dangereux et ne doit pas être laissé à la température ambiante pendant plus de 2 heures.
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: - Les grands bacs à ingrédients secs dans la cuisine arrière nécessitent le nettoyage et l'assainissement.
- - Le dessus du lave-vaisselle nécessite le nettoyage et l'assainissement.
- - L'intérieur du refroidisseur de préparation de sandwich nécessite le nettoyage et l'assainissement.
- - Déversement sur le sol d'un refroidisseur de marche nécessite un nettoyage
- Mesures correctives : Nettoyer toutes les zones susmentionnées et le faire régulièrement pour prévenir l'accumulation de débris alimentaires.
- Corrigé par: Aujourd'hui
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les aliments stockés dans le refroidisseur prép ont été sondés à 12C.
- Mesures correctives : Viande et produits laitiers jetés au moment de l'inspection. Ne conservez aucun aliment dans la sous-portion de ce refroidisseur de préparation. Des inserts peuvent être utilisés, mais tous les aliments périssables doivent être jetés/utilisés dans les 2 heures.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Préparer refroidisseur ne pas maintenir la température à 4C ou plus froid.
- Mesure(s) corrective(s) : Ne conservez pas les aliments dans une glacière jusqu'à ce qu'ils soient capables de maintenir les aliments à 4C ou plus froids.
- Date de correction : 15 janvier 2018
- Score de violation: 9
- 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
- Observation : Le thermomètre manquant était le refroidisseur prép.
- Mesures correctives : S'assurer que toutes les unités de réfrigération sont équipées de thermomètres précis.
- Date de correction : 15 janvier 2018
- Score de violation: 1
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction