Tim Hortons 3669
30 Westpark Boulevard Fort Saskatchewan AB T8L 0B2 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle haute température n'a pu atteindre que 69 degrés Celsius au niveau de la plaque. Le collecteur n'atteint qu'une température de 75 degrés Celsius. L'installation désinfectera manuellement tous les plats et ustensiles jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé et il est confirmé qu'une température de 71 degrés Celsius peut être obtenue au niveau du plat.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Des contenants proportionnés de fromage ont été empilés les uns sur les autres. Il a été demandé d'utiliser un parchemin sanitaire ou un autre espaceur sanitaire pour séparer les portions de fromage. Le personnel a séparé les parties avec le parchemin.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?