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Tim Hortons #4749

3122 Mt Lehman Rd, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Tim Hortons #4749 a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 10 août 2021. La dernière inspection, le 23 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 13 février 2024. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 19 juillet 2022. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 10 août 2021. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 19 juillet 2022. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 février 2024. Par exemple : 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'évier à main avant de la maison est bouché et ne draine pas suffisamment les eaux usées. Réparation requise.
      • Mesure(s) corrective(s) : Assurez-vous de réparer l'évier de lavage des mains avant de la maison pour qu'il puisse s'égoutter et permettre au personnel de se laver les mains de façon adéquate. Dans le temps moyen utiliser seconde évier disponible pour se laver les mains pendant le service. Réparation de l'évier avant nécessaire cette semaine.
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Le personnel en poste de l'après-midi n'a pas de certification FoodSafe de niveau 1 lorsque le superviseur est absent. L'heure de l'inspection à 15h30. L'opérateur indique que le superviseur n'est là que le matin.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un membre du personnel sur place doit suivre une formation de niveau 1 sur FoodSafe. Assurez-vous qu'il y a un personnel certifié FoodSafe pour le quart du matin et le quart du soir. C'est une récidive. Correction requise en 2 mois.
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: L'opérateur déclare que le gestionnaire est malade et loin de cet endroit pendant le quart de travail. Aucun autre fonctionnaire n'est certifié au niveau 1 de FoodSafe au moment de l'inspection. Au moins un membre du personnel doit être certifié en FoodSafe Niveau 1 sur place.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un membre du personnel est formé à FoodSafe Niveau 1 s'il travaille seul à l'emplacement du kiosque. Certifier le personnel supplémentaire au besoin. Correction requise en 2 mois.
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : refroidisseur d'oeufs observé à 17C. L'unité de réfrigération doit être au 4C et au-dessous. Le personnel n'a pas pu afficher les relevés de température de l'unité pour aujourd'hui.
      • Mesure(s) corrective(s) : Oeufs maintenus à plus de 4C pendant plus de 2 heures. N'utilisez pas cette unité de refroidissement tant qu'elle n'est pas réparée et qu'elle peut contenir des températures à 4C et au-dessous.
      • Taux de violation: 15
    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis alimentaire n'est pas affiché ni manquant au moment de l'inspection. Assurez-vous d'afficher le permis alimentaire à un endroit visible.
      • Mesures correctives : correction requise cette semaine. Après l'original délivré permis alimentaire à l'endroit visible. Si le permis alimentaire est manquant, veuillez commander le remplacement. Document pour le remplacement du permis délivré.
      • Score de violation: 1
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Flies observées dans la préparation des aliments et la zone de service. Prévenir la contamination des aliments par les mouches.
      • Mesures correctives : Réduire et empêcher les mouches d'entrer dans la cuisine. Inscrire les services de lutte antiparasitaire nécessaires pour prévenir la contamination des aliments. Correction requise en une semaine.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le personnel sur place n'a pas de FoodSafe Niveau 1 alors que le superviseur n'est pas sur place.
      • Mesures correctives : Le personnel sur place doit avoir un niveau de sécurité alimentaire 1 si le superviseur n'est pas sur place. Correction requise cette semaine. Assurez-vous de former le personnel à FoodSafe Niveau 1 au besoin.
      • Score de violation: 1
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Observation : Le personnel observé recharge les machines à café à l'aide d'un poste de lavage à la main. Un poste de lavage des mains dédié doit être utilisé uniquement pour le lavage des mains afin de prévenir la contamination alimentaire.
      • Mesures correctives : Mesures correctives : Utiliser des éviers prép désignés pour les aliments pour recharger les stations. Ne pas utiliser d'éviers pour la préparation des aliments.
      • Score de violation: 3

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