Aller au contenu
Chargement de la carte…

Tim Hortons # 4813

1206 - 2929 Barnet Hwy, Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Tim Hortons # 4813 a été inspecté 20 fois par Fraser Health Authority depuis le 22 janvier 2013. La dernière inspection, le 1 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

13 des 20 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 mai 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 5 septembre 2025. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 24 novembre 2022. Par exemple : 204 - Aliments non cuits ou réchauffés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 24 janvier 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

20 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : - Lave-vaisselle à haute température homologué à 56,7 C au niveau de la plaque après 3-4 cycles complets.
      • Mesures correctives : - S'assurer que le lave-vaisselle à haute température peut atteindre un minimum de 71C au niveau de la plaque.
      • - Veuillez utiliser un évier à 3 compartiments jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé.
      • - Discussion avec le gestionnaire pour réduire les articles au menu (pas d'articles pour le petit déjeuner, poulet grillé et aucun nouveau lot de soupes et de produits au four, y compris les beignets) jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé.
      • - Le gestionnaire a disposé du personnel supplémentaire pour la vaisselle pendant l'inspection.
      • À corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: lave-vaisselle à haute température enregistré à 56,7 C au niveau de la plaque et ne pas maintenir la température requise.
      • Mesures correctives : S'assurer que le lave-vaisselle à haute température est réparé et qu'il est capable d'enregistrer min 71 C au niveau de la plaque.
      • À corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Plats notés dans l'évier de lavage des mains avant au moment de la visite
      • Action(s) correctrice(s): L'évier de lavage des mains doit être accessible uniquement pour le lavage des mains
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Mauvais nettoyage noté pour l'installation, le plancher avant et le dos, étagères, autour de l'équipement, à l'intérieur et à l'extérieur des refroidisseurs ...
      • Mesures correctives : Nettoyer l'ensemble de l'installation
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 204 - Aliments non cuits ou réchauffés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]
      • Observation: le piment noté étant réchauffé à l'aide d'une table à vapeur (dans des sacs en plastique à l'intérieur de l'eau chaude)
      • Mesures correctives : -Réchauffer les aliments froids à l'aide d'une cuisinière ou d'un four pour ramener la température de 4oC à 74oC rapidement - si l'utilisation du micro-ondes assure de remuer fréquemment et de vérifier la température dans différents coins
      • *** Les unités de maintien à chaud sont conçues pour garder les aliments chauds chauds il n'est pas pour réchauffer les aliments froids
      • *** Si l'unité est un four ( sont capables de cuisiner/réchauffer rapidement les aliments à 74oC ) fournir des informations
      • - Oui
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Noté vaisselle sale dans les trois éviers
      • Mesures correctives : S'assurer de suivre les 4 étapes du lavage manuel à la vaisselle - lavage - rinçage - désinfection - séchage à l'air
      • **Facilité a un lave-vaisselle haute température mais pas toutes les vaisselles sont lavées avec lave-vaisselle
      • ** ont une zone sale vs zone propre
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Mauvais nettoyage et assainissement noté dans l'ensemble de l'installation, y compris l'équipement intérieur/sous/derrière, murs, planchers, étagères ...
      • Mesures correctives : Nettoyer en profondeur l'ensemble de l'installation
      • Taux de violation: 15
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les débris alimentaires se trouvent au fond du refroidisseur des inserts.
      • Mesures correctives : Nettoyez le refroidisseur pour prévenir le portage des ravageurs.
      • Date à corriger: 1er septembre 2022
      • Score de violation: 9
  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Mauvais nettoyage noté pour le plancher, sous et derrière les poignées de porte de l'équipement et à l'intérieur de quelques refroidisseurs.
      • Mesures correctives : Nettoyez tout et maintenez un assainissement satisfaisant à tout moment.
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Pas de résidus de sannitisant décelable détectés dans le salinisateur (en cours d'utilisation)
      • Mesure(s) corrective(s): L'employé a remplacé la solution d'assainissement dans tous les sabots d'assainissement au moment de l'inspection. Les concentrations de sanitizer dans tous les petits sont maintenant à/au-dessus de la concentration de 200ppm.
      • *Assurez-vous que les employés confirment les concentrations de désinfectant lors du remplissage du salinisateur (avec des bandes d'essai). La solution doit apparaître blanche et mousseuse lorsqu'elle est libérée du distributeur mural.
      • Score de violation: 5
  17. Inspection de routine

    0 infraction

  18. Inspection de routine

    0 infraction

  19. Inspection de routine

    0 infraction

  20. Inspection de routine

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web