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TIM HORTONS

65 WEAVER, PICTOU · Food Establishment

5 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 23(1)a) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour : a) protéger les denrées alimentaires contre la contamination;
      • Désigner une zone de préparation des aliments et des ustensiles/équipements distincts pour manipuler des allergènes contenant des aliments ou des surfaces et des équipements propres/sanitaires entre les deux.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants : c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
      • Sceller ou peindre le bois nu sous le premier évier (à l'entrée de la zone derrière le comptoir principal) avec des matériaux lisses, imperméables à l'humidité et faciles à nettoyer. Fixer / sceller le trou mural sous les trois bassins coulent à côté du piège à graisse. Installer / remplacer la tuile de plafond manquante juste à l'extérieur des toilettes du personnel. Conformément à la section 2.3 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les murs et les plafonds sont construits avec des finitions lisses, imperméables et lavables.
  4. Contrôle

    4 infractions

    • 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants : b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
      • Le nettoyage et l'entretien en profondeur sont nécessaires dans les 3 éviers derrière le comptoir de service principal (très sale sous l'évier situé à l'entrée de la zone derrière le comptoir). Les panneaux de contreplaqué derrière les poubelles cachent les fuites et l'impureté qui se produisent dans ces zones. Conformément à la section 2.3 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez garder tous les planchers, murs et plafonds dans les aires de préparation, de transformation et de stockage des aliments en bon état. Conformément à la section 2.4.2 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que tous les planchers sont propres et en bon état. Conformément à l'article 4.6 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que toutes les surfaces telles que les planchers, les murs et les plafonds sont nettoyés à une fréquence qui empêchera l'accumulation de poussière, de saleté et de débris.
    • 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants : c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
      • Sceller ou peindre le bois nu sous le premier évier (à l'entrée de la zone derrière le comptoir principal) avec des matériaux lisses, imperméables à l'humidité et faciles à nettoyer. Fixer / sceller le trou mural sous les trois bassins coulent à côté du piège à graisse. Installer / remplacer la tuile de plafond manquante juste à l'extérieur des toilettes du personnel. Conformément à la section 2.3 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les murs et les plafonds sont construits avec des finitions lisses, imperméables et lavables.
    • 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur : b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
      • Une serviette en papier dans le distributeur est nécessaire à la station de lavage des mains dans la cuisine. Conformément à l'article 2.14 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez fournir au moins une station de lavage des mains dans chaque zone de préparation des aliments.
    • 19(3) L'établissement alimentaire doit être doté d'éclairage, de ventilation, de chauffage, de réfrigération et de plomberie adaptés aux activités particulières de l'établissement alimentaire et jugés acceptables par le ministre.
      • Fixer les fuites d'eau sous l'évier qui se trouve en face du comptoir principal (près de la fenêtre de la commande). Il y a aussi une odeur très mauvaise venant de cette région. La zone doit être nettoyée correctement. Conformément à l'article 2.12 et à l'article 2.15 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez obtenir toutes les approbations requises pour les systèmes de plomberie auprès des autorités locales et/ou provinciales.
  5. Contrôle

    0 infraction