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Tim Hortons

6803 51 Street Cold Lake AB T9M 1Z9 · Food - General

6 inspections

  1. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Les toilettes publiques devaient être nettoyées au moment de l'inspection, particulièrement dans les zones difficiles d'accès et dans l'urinoir des toilettes des hommes. Veuillez nettoyer et entretenir les toilettes publiques dans un état propre et sanitaire en tout temps. 2. Vers 14 heures, le plancher de la salle à manger principale était visiblement souillé et n'avait pas encore été nettoyé après le déjeuner. Veuillez nettoyer le plancher de la salle à manger aussi souvent que nécessaire pour maintenir la zone dans un état propre et sanitaire.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Les toilettes publiques devaient être nettoyées au moment de l'inspection, particulièrement dans les zones difficiles d'accès et dans l'urinoir des toilettes des hommes. Veuillez nettoyer et entretenir les toilettes publiques dans un état propre et sanitaire en tout temps. 2. Vers 14 heures, le plancher de la salle à manger principale était visiblement souillé et n'avait pas encore été nettoyé après le déjeuner. Veuillez nettoyer le plancher de la salle à manger aussi souvent que nécessaire pour maintenir la zone dans un état propre et sanitaire.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La concentration de sanitizer a été mesurée à 300 ppm QUATS, ce qui dépasse le niveau requis. Le désinfectant doit être maintenu à 200 ppm, en particulier pour les surfaces en contact avec les aliments comme la machine à cappuccino de glace, car le désinfectant résiduel peut entrer en contact direct avec les boissons.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle n'est pas opérationnel et doit être réparé. Pendant son absence de service, l'unité doit être tenue propre et exempte de débris. Au moment de l'inspection, on a observé une accumulation visible de débris sur le panier à l'intérieur du tambour du lave-vaisselle.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Les toilettes publiques n'étaient pas entretenues dans un état propre au moment de l'inspection, ce qui a été fait bien après la ruée vers le déjeuner. Les toilettes doivent être nettoyées et les ordures vidées après chaque période de pointe pour assurer le maintien des conditions sanitaires. Au cours de l'inspection, les toilettes des hommes étaient visiblement souillées; on a observé de l'urine autour du sceau de base des toilettes. 2. Au moment de l'inspection, le plancher de la zone de préparation des aliments arrière était visiblement sale. Assurer un nettoyage complet de toutes les surfaces du sol, y compris les zones difficiles d'accès, afin qu'elles ne soient pas manquées lors du nettoyage de routine.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La concentration de désinfectant était trop élevée au moment de l'inspection. On l'a trouvé à 400 ppm quat; veuillez s'assurer que la concentration du désinfectant est de 200 ppm quat en tout temps pour prévenir l'intoxication chimique accidentelle.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Un refroidisseur de lait dans la zone avant a été trouvé à 50F. S'il vous plaît réparer et jeter tous les produits laitiers à l'intérieur car ils ont été au-dessus de 50F pendant une période inconnue.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le refroidisseur est cassé; s'il vous plaît réparer que tout l'équipement alimentaire dans un établissement alimentaire autorisé doit être en bonne réparation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Veuillez vous assurer que les toilettes pour hommes et pour hommes sont nettoyées aussi souvent que nécessaire pour les entretenir de façon propre et hygiénique.