Tim Hortons #7323
629 - 5000 Canoe Pass Way, Tsawwassen · Restaurant
12 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Une certaine accumulation de saleté le long des jonctions du mur du sol, comme près de marcher au congélateur. Machine à café glacée prévue pour le nettoyage demain et doit être nettoyée.
- Mesures correctives : Suivez un calendrier de nettoyage écrit et courant. Nettoyer l'équipement tel que les aliments déversés sous les tiroirs dans le refroidisseur de préparation de tiroir.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Il n'y a pas d'eau chaude ou froide dans l'évier de lavage des mains dans les toilettes du personnel. Le personnel utilise des toilettes dans le centre commercial et un évier à main est également disponible dans la cuisine avant la reprise des travaux.
- Mesures correctives : Fournir de l'eau chaude et froide à l'évier de lavage des mains dans les toilettes du personnel. Corriger dès que possible et entre-temps, le personnel doit continuer d'utiliser les toilettes du centre commercial et de se laver les mains avant de rentrer dans la cuisine et de manipuler les aliments.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le désinfectant des quats est distribué à 150ppm.
- Mesure(s) corrective(s) : Utiliser un désinfectant quats à une concentration qui est conforme à l'étiquette - 200ppm - jusqu'à un maximum de 400ppm. Distributeur automatique réglé. Avec plus d'eau ajoutée, 200ppm - 400ppm détecté.
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Les débris alimentaires et la saleté s'accumulent sur le sol sous l'équipement et les étagères et le long des jonctions sol/mur.
- Mesures correctives : Suivez un programme de nettoyage écrit qui inclut le nettoyage dans les zones difficiles à atteindre. Ajoutez également des vérifications quotidiennes d'assainissement à vos dossiers écrits pour vérifier que 200ppm est distribué et utilisé selon l'étiquette.
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Une certaine accumulation de nourriture et de dirt a été notée le long du sol aux jonctions sol/mur. Un peu d'eau notée au sol derrière le four. Les côtés de la machine à glace doivent être nettoyés.
- Mesures correctives : Suivez un calendrier de nettoyage écrit de routine. Réparer toute fuite d'eau. Nettoyer le sol dans les zones difficiles à atteindre. Nettoyer et désinfecter la machine à glace.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
- Observation : matériel non utilisé stocké sur place. (c'est-à-dire: unité de stockage à chaud/fabricants de café)
- Mesure(s) corrective(s) : Enlever tout l'équipement non utilisé pour libérer les aires de stockage et de travail dès que possible.
- Score de violation: 1
- 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Machine à glace ne fonctionne pas correctement. Glace pas gelée.
- Action(s) corrective(s) : Machine à glace propre et de service dès que possible.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction