Tim Hortons at UHNBC
1475 Edmonton Street, Prince George, V2M 1S2 · Restaurant
Résumé des inspections
Tim Hortons at UHNBC a été inspecté 2 fois par Northern Health Authority depuis le 14 février 2023. La dernière inspection, le 16 mars 2026, a relevé 1 infraction.
Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 16 mars 2026. Par exemple :
302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé une fois le 14 février 2023. Par exemple :
209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
2 inspections
- Inspection de suivi
1 infraction
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: (INSPECTION CORRECTE) La solution d'assainissement (acide lactique &DDBSA) utilisée pour le lavage manuel à la vaisselle a été mesurée à une concentration supérieure au niveau recommandé. Les concentrations d'assainissement trop élevées peuvent laisser des résidus chimiques sur les plats et les ustensiles. Cela peut présenter un risque potentiel d'exposition chimique pour les consommateurs.
- Mesures correctives : On a conseillé à l'opérateur de diluer la solution d'assainissement avec de l'eau pour obtenir la concentration appropriée. L'exploitant a également été informé d'ajuster la solution au besoin pour s'assurer qu'elle conserve la plage recommandée pour une utilisation sûre et efficace.
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : (INSPECTION DE POUVOIR CORRECTÉE) Le scoop utilisé pour le sucre en poudre était presque complètement immergé dans le seau à sucre. Cela présente un potentiel de contamination croisée lorsque les manipulateurs d'aliments touchent la pelle.
- Mesures correctives : Retirez le scoop du seau ou assurez-vous que la poignée de scoop ne touche pas la nourriture afin d'éviter tout contact direct avec le sucre.
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]