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Tim Hortons East End Store #1953

46345 Yale Rd, Chilliwack · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Tim Hortons East End Store #1953 a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 9 juin 2022. La dernière inspection, le 9 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 août 2024. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 août 2024. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 octobre 2023. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: Alimentation, légumes coupés et viande mesurée à 7-9 C dans la glacière Sandwich. Il a été noté que la température n'a pas changé pour un séjour plus frais pendant cette inspection. L'opérateur a jeté de la nourriture avec plus de 2 heures d'heure. Surveillance de cette unité requise.
      • Mesures correctives:
      • - Jeter tout aliment potentiellement dangereux qui reste dans l'unité au-dessus de 4C pendant plus de 2 heures.
      • - Réparer cette unité de façon à ce que les aliments puissent être maintenus à une température inférieure ou égale à 4 °C (40F) dans les sections inférieure et supérieure de l'unité.
      • - Veiller à enregistrer la température avec précision deux fois par jour. Garder les dossiers pour examen. Le personnel doit enregistrer avec précision la température de cette unité.
      • Date à corriger par: aujourd'hui
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Les éléments suivants ne sont pas en bon état de fonctionnement.
      • 1- Robinet d'eau chaude dans l'évier de lavage à la main (avant en voiture par la fenêtre)
      • 2- Vaporisateur sur la zone de lavage de la vaisselle noté avec fuite d'eau
      • 3- Robinet sur évier 3 -comp observé avec fuite d'eau constante.
      • 4- Une tuile de plafond est missin juste au-dessus de la table de préparation alimentaire et machine à glace
      • 5- Le robinet d'eau chaude de la machine à café a remarqué une fuite. L'eau éclabousse les surfaces autour. Répare le robinet.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer les éléments mentionnés ci-dessus et maintenir en bon état de fonctionnement.
      • Date à corriger par: une semaine
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Boîtes d'oeufs crus entreposés dans la partie avant du refroidisseur à marche mesurée au-dessus de 4C.
      • Mesures correctives : Déplacer toutes les boîtes d'oeufs dans la partie arrière du refroidisseur.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le nettoyage général est requis aux endroits suivants :
      • > Station de préparation de donut
      • > Zone de stockage à sec - déversements et produits secs indiqués ci-dessous
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les locaux conformément à votre plan d'assainissement. Tous les débris importants et les déversements sur les sols à la suite de la préparation des aliments doivent être nettoyés le plus tôt possible - ne laissez pas cela pour la fin de la journée.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Partie avant du refroidisseur à marche mesurant 6,5C.
      • Action(s) corrective(s) : Service de refroidisseur d'accès dès que possible. Ne conservez aucun aliment potentiellement dangereux dans cette partie de la glacière avant d'être entretenu.
      • Date à corriger : 13 octobre 2023.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le nettoyage est nécessaire dans le boîtier d'affichage des produits de boulangerie - débris alimentaires et miettes sur l'étagère inférieure.
      • Mesures correctives : Enlever les débris alimentaires, s'assurer que les locaux sont nettoyés et désinfectés conformément à votre plan d'assainissement.
      • > Le maintien d'un niveau élevé d'assainissement contribuera à prévenir la présence de parasites tels que les rongeurs et les mouches.
      • Date à corriger par: fin de journée aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Des débris observés sur les bords de la banquise.
      • Mesures correctives : Jeter la glace. Nettoyer et désinfecter la glacière.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Désinfectant de surface de Quats mesuré à 100-150ppm.
      • Action(s) corrective(s): Le personnel a volontairement remplacé le désinfectant de surface Quats. Surveiller pour s'assurer que la concentration d'assainissement de Quats est à 200ppm ou les instructions du fabricant.
      • Score de violation: 5

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