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Tim Hortons McCallum Rd

1915 McCallum Rd, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Tim Hortons McCallum Rd a été inspecté 18 fois par Fraser Health Authority depuis le 14 juillet 2017. La dernière inspection, le 10 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

6 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 8 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 9 avril 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 11 avril 2025. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 10 septembre 2026. Par exemple : 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: La base en bois de l'armoire sous la station de lavage des mains est endommagée et détériorée. La surface n'est plus lisse et facile à nettoyer.
      • Mesures correctives : Remplacer le matériau dmagé par une surface lisse, durable, non absorbante et facilement propre. À corriger par: 1mois
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les seaux d'assainissement avaient une lecture de 0ppm Quats pendant l'inspection. Corrigé lors de l'inspection - l'opérateur a changé la solution d'assainissement pour atteindre 200ppm Quats.
      • Mesures correctives : Assurez-vous de vérifier régulièrement la solution d'assainissement pour déterminer s'il y a une quantité adéquate dans le sac avant le mélange.
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Fromage à la crème, contenants ouverts de lait de soja et de lait d'avoine entreposés dans un refroidisseur prép à température ambiante de 8C (compartiment inférieur), 12C (insérer le niveau).
      • Action(s) corrective(s) : Le temps de rétention maximum du fromage à la crème est de 4 heures. N'en retirez pas trop à la fois.
      • Le lait non laitier a été transféré dans une autre glacière.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Préparer refroidisseur mesurant environ 8C ambiante. Le personnel a indiqué qu'il était au courant de la question et qu'il lui avait remis un billet pour le corriger. Compartiment inférieur contenant principalement des boissons stables.
      • Le soja et l'avoine sont entreposés ici.
      • Insérez le niveau en tenant principalement le fromage à la crème.
      • Mesure(s) corrective(s): Le refroidisseur doit être entretenu pour maintenir 4C et moins.
      • Le temps maximum de maintien du fromage à la crème sera de 4 heures jusqu'à ce que la glacière soit fixée.
      • À compléter le 15 avril 2025
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : VIOLATION DES REMBOURSEMENTS : L'unité de rétention à froid pour la crème/le lait/le fromage à la crème était supérieure à 4C. Le personnel a entreposé de la crème et du lait sur la glace pendant l'inspection. Fromage à la crème déplacé à l'unité inférieure en préparation refroidisseur - la température était 4C ou moins. Ne pas utiliser d'unité de retenue à froid à moins que les produits ne soient sur la glace jusqu'à l'inspection de suivi par EHO
      • Action(s) corrective(s): Réparation ou remplacement de l'unité pour s'assurer que la tenue à froid est inférieure ou égale à 4C
      • Score de violation: 5
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Le refroidisseur de préparation contenant de la crème, du lait et du fromage à la crème était supérieur à 4C au cours de l'inspection. L'exploitant a placé des aliments potentiellement dangereux sur la glace lors de l'inspection à titre de mesure temporaire.
      • Mesures correctives : Réparer ou remplacer le refroidisseur de préparation pour s'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont 4C ou moins.
      • À corriger par: 19 juillet 2024
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le seau d'assainissement des quats n'avait aucune lecture de la solution des quats. L'opérateur a remplacé la solution par une solution fraîche de 200ppm Quats.
      • Mesure(s) corrective(s) : Assurez-vous de remplacer fréquemment Quats seau désinfectant par une solution fraîche
      • Score de violation: 5
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Construisez de la saleté et des déchets alimentaires dans des endroits difficiles à atteindre comme le refroidisseur de préparation.
      • Mesures correctives : Assurez-vous de nettoyer les endroits difficiles à atteindre sur une base plus fréquente.
      • À corriger par: 1 mois
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Un seau d'assainissement près de la surface du contact avec les aliments ne contenait que de l'eau et aucune solution d'assainissement. Pendant l'inspection, l'opérateur a remplacé l'eau par une solution Quats de 200ppm
      • Mesures correctives : Assurez-vous toujours qu'il y a une solution d'assainissement dans le seau d'assainissement. Remplacer la solution d'assainissement toutes les 2 heures.
      • Score de violation: 5
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Nettoyage dans des zones difficiles à nettoyer, comme derrière la poubelle, sous les comptoirs et les rayonnages. Le café moulu et certains vieux débris alimentaires sont observés.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter ces zones à la fin du quart de travail. Correction requise aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de suivi

    0 infraction

  14. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Aucun désinfectant disponible.
      • Mesure(s) corrective(s) : Préparer un désinfectant à 200 ppm dans un seau. Entreposez les chiffons d'essuyage dans le désinfectant afin qu'ils soient prêts à être utilisés. S'assurer que les surfaces de préparation des aliments sont désinfectées tout au long de la journée. C'est une violation répétée. D'autres observations de cette violation peuvent entraîner des mesures d'exécution (ordonnance de correction, contraventions).
      • Taux de violation: 25
  15. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Aucun désinfectant préparé au moment de l'inspection.
      • Mesure(s) corrective(s) : Préparer un désinfectant à 200 ppm. S'assurer que le désinfectant est disponible lorsque l'entreprise est en exploitation. Entreposez les chiffons d'essuyage dans le désinfectant afin qu'ils soient prêts à être utilisés.
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : L'assainissement du quat mesure plus de 400 ppm provenant du distributeur.
      • Mesures correctives : Diluer le désinfectant à 200 ppm avant utilisation. Utiliser des bandes d'essai pour vérifier la concentration. Réparer/ajuster le distributeur de sorte que le désinfectant qui sort soit à 200 ppm.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucun personnel certifié de niveau 1 de FOODSAFE sur place au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un membre du personnel de niveau 1 de FOODSAFE est présent lorsque l'entreprise est en exploitation.
      • Score de violation: 1
  16. Inspection de routine

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : On a mesuré à 50 ppm l'assainissement des composés d'ammonium quaternaires (quats) dans le seau pour la zone de préparation des aliments. Plusieurs chiffons d'essuyage étaient entreposés sur les comptoirs.
      • Mesure(s) corrective(s): L'assainissement a été modifié et testé à 200 ppm quat. Assurez-vous que les chiffons d'essuyage sont entreposés dans un désinfectant et que la solution est modifiée au besoin pour maintenir une concentration de 200 ppm quats pour une désinfection efficace. Des bandes de test Quats sont disponibles.
      • Score de violation: 5
  18. Inspection de routine

    0 infraction

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