Tobermory Brewing Co & Grill
28 Bay Street, Tobermory ON N0H 2R0 · Restaurant
16 inspections
- Routine
0 infraction
- Routine
0 infraction
- Suivi
0 infraction
- Routine
2 infractions
- Les aliments potentiellement dangereux sont distribués, entretenus, entreposés, transportés, exposés, vendus et mis en vente à une température interne de 4°C ou inférieure ou égale à 60°C ou supérieure
- Entreposé des aliments potentiellement dangereux à température interne comprise entre 4°C et 60°C
- Au moins un manipulateur ou superviseur certifié des aliments sur le local pendant chaque heure de fonctionnement du local
- Les aliments potentiellement dangereux sont distribués, entretenus, entreposés, transportés, exposés, vendus et mis en vente à une température interne de 4°C ou inférieure ou égale à 60°C ou supérieure
- Suivi
0 infraction
- Routine
1 infraction
- Les planchers sont serrés, lisses, non absorbants et entretenus propres et en bonne réparation
- Suivi
0 infraction
- Routine
3 infractions
- Les planchers sont serrés, lisses, non absorbants et entretenus propres et en bonne réparation
- Nombre adéquat de stations de lavage des mains situées pour un accès pratique, entretenues et correctement fournies
- Station de lavage des mains utilisée autre que pour le lavage des mains des employés
- Les sacs, étagères ou palettes utilisés pour entreposer les aliments sont conçus pour protéger les aliments contre la contamination et sont faciles à nettoyer
- Routine
4 infractions
- Nombre adéquat de stations de lavage des mains situées pour un accès pratique, entretenues et correctement fournies
- Stations de lavage des mains non facilement accessibles par les manipulateurs de nourriture
- Le site est protégé contre l'entrée de parasites et entretenu pour empêcher l'hébergement ou la reproduction de parasites
- Échec de la protection contre l'entrée de parasites
- Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent de toute conduite susceptible d'entraîner la contamination des aliments ou des zones alimentaires
- Échec à l'obligation de s'assurer que le manipulateur d'aliments dans les prémisses alimentaires s'abstienne de toute conduite susceptible d'entraîner la contamination des aliments
- Le manipulateur d'aliments se lave les mains si nécessaire pour prévenir la contamination des aliments ou des zones alimentaires
- Échec pour s'assurer que le manipulateur d'aliments se lave les mains au besoin afin de prévenir la contamination des aliments
- Nombre adéquat de stations de lavage des mains situées pour un accès pratique, entretenues et correctement fournies
- Routine
0 infraction
- Routine
0 infraction
- Routine
1 infraction
- Les planchers sont serrés, lisses, non absorbants et entretenus propres et en bonne réparation
- Routine
0 infraction
- Routine
1 infraction
- Lave-vaisselle mécaniques construits, conçus et entretenus correctement
- Suivi
1 infraction
- Au moins un manipulateur ou superviseur certifié des aliments sur le local pendant chaque heure de fonctionnement du local
- Routine
2 infractions
- Lave-vaisselle mécaniques construits, conçus et entretenus correctement
- Ustensiles hygiéniques en solution d'iode de moins de 25 p.p.m.
- Les sacs, étagères ou palettes utilisés pour entreposer les aliments sont conçus pour protéger les aliments contre la contamination et sont faciles à nettoyer
- Lave-vaisselle mécaniques construits, conçus et entretenus correctement