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Trading Post Brewing Lounge

107 - 20120 64th Ave, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Trading Post Brewing Lounge a été inspecté 11 fois par Fraser Health Authority depuis le 19 septembre 2017. La dernière inspection, le 26 août 2025, a relevé 1 infraction.

4 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Produits chimiques et substances toxiques et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 26 août 2025. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 16 juillet 2024. Par exemple : 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 11 septembre 2019. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 4 septembre 2018. Par exemple : 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 juillet 2024. Par exemple : 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Nouveau plus grand prép refroidisseur installé dans la cuisine à l'étage. Ce refroidisseur de préparation n'a pas de couvercle approprié, des plaques de cuisson sont utilisées à la place. Cela rend difficile pour le refroidisseur de maintenir 4C quand il est occupé et quand il fait chaud dans l'installation.
      • Action(s) correctrice(s): Avoir des couvercles appropriés pour le refroidisseur afin que le personnel puisse fermer les couvercles et maintenir 4C en tout temps. Faites fixer la glacière en permanence comme l'état-major, elle a été « temporairement fixée » par le 10 septembre
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Personne sur place avec un certificat de sécurité alimentaire valide
      • Mesures correctives : Une personne doit en tout temps avoir un certificat d'innocuité alimentaire valide disponible pour vérification au plus tard le 30juillet24
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Enrouleur et désinfectant de surface à 0ppm. Le personnel n'a pas d'autre méthode d'assainissement des surfaces dans la cuisine ou dans la salle de dégustation.
      • Mesures correctives : S'assurer que l'évier et l'assainissement de surface sont au minimum de 272ppm. Faites venir le technicien et réparez le distributeur. Entre-temps acheter de l'eau de Javel et faire une solution de 100ppm (1/2 cuillère à café de Javel à 1 litre d'eau) d'ici demain 17 Juillet/24.
      • Score de violation: 5
    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Aucune bouteille de pulvérisation n'est étiquetée dans les locaux.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les bouteilles de pulvérisation sont étiquetées quant à leur contenu (sanitisant, eau, etc.) pour s'assurer qu'elles ne sont pas mélangées. avant le 17 juillet
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucun fonctionnaire sur place titulaire d'un certificat de salubrité des aliments valide ou équivalent
      • Mesures correctives : S'assurer qu'une personne en tout temps possède un certificat de salubrité des aliments valide et qu'elle est disponible pour la vérification avant le 30 juillet
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucun membre du personnel sur place ayant un certificat de salubrité des aliments valide
      • Mesures correctives : S'assurer qu'une personne possède en tout temps un certificat d'innocuité alimentaire valide et qu'elle est sur place pour vérification au plus tard le 15 et 23 avril
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Le lave-vaisselle a été lancé deux fois et n'a atteint que 65-67 degrés Celsius à la surface de la plaque.
      • Le lave-vaisselle ne semble pas s'égoutter correctement.
      • Mesures correctives : Ne pas utiliser tant qu'il n'a pas été réparé. S'assurer que le rinçage final atteint 71 degrés Celsius à la surface de la plaque. Le personnel a appelé une personne en service qui est attendue dans une heure. Pour utiliser la vaisselle et le lave-verre jetables jusqu'à ce qu'il ait été traité.
      • Taux de violation: 15
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les serviettes en papier n'étaient pas disponibles à l'évier de lavage des mains dans le coin salon en bas. Le personnel a déclaré qu'il utilisait des serviettes de bar pour sécher les mains.
      • Mesures correctives : Les mains doivent être séchées avec des serviettes en papier à usage unique. Assurez-vous que cette station de lavage des mains est équipée d'un distributeur de serviettes en papier.
      • Score de violation: 5
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation : Un plan de salubrité des aliments actualisé est toujours nécessaire pour les menus supplémentaires, comme le paninis, l'hummus, les samosas et les tartes Aussie.
      • Mesures correctives : Veuillez soumettre un plan de salubrité des aliments à jour à Ying. [email protected] à la fin de la semaine.
      • Score de violation: 1
  11. Inspection de routine

    0 infraction

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