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Trading Post Taphouse and Eatery

9143 Glover Rd, Fort Langley · Restaurant

12 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Robinet d'eau chaude évier à main sur la ligne de cuisson cassée. Savon et serviettes en papier sont présents.
      • Mesures correctives : robinet d'eau chaude iFx tel que discuté. Recommander de remplacer les robinets par des robinets d'aile qui peuvent être plus résistants à l'usure. Vérifiez à la prochaine inspection prévue.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation : Machine à glace sous-jacente observée avec une quantité importante de bioslime dans et autour de la zone de production de glace. Le compartiment de glace intérieur a également cherché à avoir une échelle ou slime s'accumuler. Bord de porte extérieur également sale.
      • Action(s) corrective(s) : Arrêtez immédiatement d'utiliser cette machine. Jeter toute la glace à l'intérieur. Faites enfermer et désinfecter l'unité.
      • Contrôle de suivi nécessaire pour observer le nettoyage. Envoyer des photos lors du nettoyage, si avant la date de réinspection.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation : A) L'eau chaude et le savon sont présents sur la ligne de cuisson, mais il y a un pulvérisateur à l'extrémité du robinet qui provoque la pulvérisation de l'eau partout, contaminant la zone.
      • B) Robinet en bas savon manquant dans le distributeur. Distributeur de serviette en papier cassé?? mais autre zone pour rouleau de serviette en papier fourni.
      • C) La zone bar manque de serviettes en papier et le distributeur de savon de bouteille de pression n'est pas idéal et pas mains libres.
      • Mesures correctives : A) Retirer les pulvérisateurs des robinets d'évier de lavage à la main.
      • B) Remplacer le savon dans le distributeur.
      • C) Obtenez un distributeur de serviettes de papier avec des serviettes de papier et trouver un distributeur de savon plus mains libres.
      • Réinspection requise ci-dessus. Voir la date du rapport.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'eau chaude est éteinte. le gestionnaire a déclaré en raison des conseils de la lutte antiparasitaire en cas de fuite du robinet.
      • Action(s) corrective(s): Veuillez fixer le robinet (chaud) et remettre cette station en service, y compris avec des serviettes en papier et du savon.
      • Vérifiez à la prochaine inspection prévue.
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 1, distributeur de savon de lavage à la main dans la zone de préparation alimentaire du sous-sol endommagé.
      • 2. L'appareil de formation de la machine à glace a bioslime f sur l'extérieur du déflecteur
      • Mesure(s) corrective(s): Savon de lavage des mains de rechange fourni, question abordée.
      • Nettoyer et désinfecter la machine à glace selon les procédures de fabrication.
      • Taux de violation: 15
  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation : A) La station de lavage des mains de Cookline n'est pas entretenue d'une manière que le personnel peut facilement accéder et utiliser. Il a effectivement été retiré de l'utilisation en faveur de la station de main dans la zone arrière, et n'est pas entaché de savon liquide et de serviettes en papier. De plus, il présente un risque de contamination pour la station de puces de tortilla située le long de la fenêtre.
      • B) Évier sous-jacent non accessible et non utilisé. Paer serviettes pas situé dans l'unité de distribution, et est plutôt situé sur étagères à proximité des éviers. Par défaut, l'évier de deux compartiments situé dans cette zone est utilisé pour le lavage des mains.
      • Mesure(s) corrective(s) : A) L'évier de Cookline doit être réutilisé et la station de nacos doit être protégée contre la contamination. Recommander une relocalisation.
      • B) Le sous-sol a besoin de changements organisationnels, y compris de rendre le handink accessible. Un espace de stockage supplémentaire et alternatif est nécessaire.
      • Examen à la date d'inspection de suivi mentionnée sur le rapport.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : A) Infestation importante de mouches observée au sous-sol et, dans une moindre mesure, au sommet des escaliers du sous-sol. Plusieurs pièges à ruban collants en place dans le sous-sol qui étaient pleins de mouches avec plus de vol autour.
      • B) L'activité de la souris a été notée dans la salle de stockage du sous-sol, la zone de la fosse à vaisselle et le long des raccordements muraux du sol dans plusieurs zones de l'installation. L'accès et le nettoyage sont fortement inhibés par l'entreposage et l'approvisionnement alimentaire dans plusieurs zones de l'établissement.
      • Mesures correctives : Ai) Améliorer le nettoyage et éliminer les débris qui peuvent attirer les mouches. Couvrir les ordures et déplacer les ordures et les tissus sales recommandés.
      • ii) Communiquez avec l'entrepreneur du conrol nuisible pour obtenir des conseils et mettre en oeuvre immédiatement un programme complet de lutte contre les mouches. Il y a deux points d'entrée de la mouche de l'extérieur. Mettre en place des barrières à l'air aux portes du patio et à l'entrée principale peut être nécessaire si le contrôle de la mouche n'est pas possible.
      • B) Contacter l'entrepreneur de lutte antiparasitaire pour accroître la lutte contre les rongeurs dans les locaux.
      • **Fournir un plan d'action à ce bureau pour les deux questions relatives aux ravageurs dans les deux semaines.
      • Taux de violation: 15
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La surface de la fosse à vaisselle sale - plancher. Zone cubby au-dessus des escaliers un mélange de vêtements, de nourriture et d'équipement et n'est pas propre. surfaces en bois inachevé.
      • Le sous-sol est un désordre. C'est sale et désorganisé. La salle de rangement et le bureau ont des boîtes partout, ce qui rend le nettoyage de routine difficile. Le plancher et derrière l'équipement est sale. C'est sale.
      • Mesures correctives : Nettoyer sous et autour des zones mentionnées.
      • Un espace de stockage nouveau et différent est nécessaire pour permettre à de nombreuses autres parties des locaux de rester organisées et nettoyées.
      • Fournir à ce bureau un plan pour améliorer l'espace de stockage. Cela peut comprendre la construction d'un espace de stockage supplémentaire.
      • Score de violation: 9
  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation : Stations de lavage des mains au sous-sol, ligne de cuisson et barre observées avec des problèmes liés à l'accès, manque de serviettes en papier et/ou savon liquide.
      • **Cookline station semble être éteint. Lavage à la main en ligne de cuisson fourni soley par la salle de lavage à la main arrière.
      • Mesures correctives : Toutes les stations de lavage des mains doivent être mises à la disposition des utilisateurs et maintenues conformément à l'approbation initiale de l'installation. Pour cela, il faudra peut-être déplacer les aliments et/ou les étagères pour les rendre accessibles afin que le personnel puisse les utiliser efficacement.
      • Vérifier à la date de réinspection notée ou envoyer des photos par courriel montrant le travail terminé.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : L'activité Rodent a été notée (frappes de souris) à des degrés divers dans l'ensemble de l'installation. Plus d'activités ont été notées dans les domaines où le nettoyage et les problèmes organisationnels ont été observés. (Voir autre vilation).
      • Mesures correctives : Continuer de travailler avec le contrat de lutte antiparasitaire pour réduire les populations de souris ET cibler les zones négligées de l'installation où il y a une accumulation de débris alimentaires.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : On a observé quelques endroits où le nettoyage quotidien pourrait être amélioré pour aider à résoudre les problèmes d'activité des rongeurs. Il s ' agit notamment de la zone autour de l ' évier de mop qui s ' étend jusqu ' au mur derrière et le long de la station de lavage à vaisselle; Bureau et espace de rangement des vestiaires; sous, dans et autour du congélateur au sous-sol.
      • Action(s) corrective(s) : Faire en sorte que le nettoyage dans ces zones soit plus fréquent ou de meilleure qualité. Déplacer l'équipement nécessaire pour accéder aux débris alimentaires aux fins d'enlèvement. Envoyez des photos des travaux terminés ou avez terminé à la date d'inspection de suivi indiquée.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Découpe observé avec des objets stockés sur le dessus et dans un nettoyage adéquat - Débris d'aliments séchés
      • Mesures correctives : Assurez-vous que la trancheuse est complètement essuyée et désinfectée après chaque utilisation. À corriger immédiatement
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: L'évier à la ligne de prép est obstrué par un petit congélateur
      • Mesures correctives : Relocaliser le congélateur pour assurer l'accès à l'évier. À compléter d'ici le 01 octobre 2019
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Poignées de scoops observées reposant dans des aliments (quinoa et caillés au fromage).
      • Mesure(s) corrective(s) : Les croûtes doivent être entreposées de manière à protéger les aliments contre la contamination. À corriger immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation: Plusieurs flacons de pulvérisation observés sans étiquette appropriée
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les bouteilles sont bien étiquetées. À compléter d'ici le 01 octobre 2019.
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction