Traditional Tastes
17 Pembroke St, Cobden ON K0J 1K0 · Bakery - Production
4 inspections
- Requis
1 infraction
- Surfaces de contact avec les aliments lavées, rincées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour maintenir les surfaces en état sanitaire
- S'assurer que le désinfectant approuvé est disponible afin de s'assainir aussi souvent que nécessaire pour maintenir les surfaces de contact avec les aliments dans un état sanitaire
- Surfaces de contact avec les aliments lavées, rincées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour maintenir les surfaces en état sanitaire
- Requis
1 infraction
- Au moins un manipulateur ou superviseur certifié est sur place en tout temps pendant le fonctionnement normal
- S'assurer qu'un manipulateur ou un superviseur qualifié travaille pendant toutes les heures de fonctionnement.
- Au moins un manipulateur ou superviseur certifié est sur place en tout temps pendant le fonctionnement normal
- Requis
1 infraction
- Le lavage manuel à la vaisselle fournit de l'eau de lavage propre, un rinçage approprié et une solution de désinfection
- La concentration en désinfectant du chlore doit être d'au moins 100 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes.
- Le lavage manuel à la vaisselle fournit de l'eau de lavage propre, un rinçage approprié et une solution de désinfection
- Requis
0 infraction