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Trails End

100 - 23285 Billy Brown Rd, Fort Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Trails End a été inspecté 7 fois par Fraser Health Authority depuis le 5 janvier 2024. La dernière inspection, le 21 janvier 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 21 janvier 2026. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 31 juillet 2025. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 16 avril 2024. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 8 janvier 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Population de mouches fruitières observée à bar. Il semble qu'il soit limité à deux réseaux de plomberie d'évier et à une zone de station de rinçage. Le réseau de drains est probablement celui où la majorité de la reproduction se produit. Ce réseau de drainage est ouvert et facilement accessible aux mouches fruitières.
      • Action(s) correctrice(s): Recommander le nettoyage quotidien et l'application chimique au réseau d'égouttage à la fin de la journée pour se débarrasser des mouches de fruits. De plus, le plafonnement des drains aidera à minimiser l'accès aux drains, bien que les éviers soient, je pense, ouverts ci-dessous. Ce n'est pas un système fermé. Vous devrez peut-être fermer le système de drainage pour vraiment contrôler l'accès au réseau de drainage.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: Le refroidisseur de préparation du côté droit dans la cuisine mesurait 12 C aux inserts (œufs bouillis dur et sauce tartrée mesurées) et en dessous de l'unité intérieure. Observé la pratique de garder des inserts alimentaires dans un insert secondaire. Cela fera obstacle au contrôle de la température, surtout si le couvercle de la coque de palourde reste ouvert pendant de longues périodes. On a également noté certaines sauces dans des bouteilles pressées et des saladiers placés de façon à empêcher le couvercle de la coque de clamer. Il s'agira également d'un obstacle au maintien de la nourriture à 4 °C ou moins.
      • Mesure(s) corrective(s) : Tarter la sauce et les œufs jetés. Remplir immédiatement les sauces avec le bain de glace, déplacer les bouteilles de sauce de manière à permettre au couvercle de fermer. Avoir une jauge de température de l'unité et/ou de l'unité réglée pour garder les aliments plus froids et inférieurs à 4 C. Ce point sera examiné à la date d'inspection de suivi mentionnée sur le rapport.
      • Taux de violation: 15
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Les déjections de souris sont notées dans la zone de stockage des aliments secs, dans l'armoire du patio et dans la salle de stockage du congélateur. L'espace principal de la cuisine n'est pas évalué, mais est probablement une source d'alimentation clé pour les souris. Population mineure de mouches fruitières observée au bar. Possible fourmis charpentier notées dans le patio.
      • Mesures correctives : Continuer d'améliorer le nettoyage quotidien afin d'éliminer les sources d'aliments pour les souris, d'éliminer les chutes pour permettre au technicien de la lutte antiparasitaire de surveiller les mouvements et de mettre en place des contrôles. Le piégeage est déjà en cours pour les fourmis sur le patio.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Planchers de cuisine, planchers de cuisine et planchers de stockage des aliments secs observés sale.
      • Mesures correctives : Améliorer la qualité et/ou la fréquence du nettoyage dans les zones identifiées, y compris dans les coins, le long des murs, autour des jambes des étagères/équipements, etc.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: On observe encore trop d'accumulation de débris alimentaires dans les zones de la cuisine, c'est-à-dire les bords de l'équipement et autour des jambes de l'équipement, les zones difficiles à atteindre derrière la ligne de cuisson et la vaisselle. On a aussi noté des accumulations alimentaires semblables mélangées avec des déjections de souris sous la surface de l'évier.
      • Mesures correctives : Continuer d'améliorer la fréquence et la qualité du nettoyage de façon à ce que le gras gras s'accumule comme on l'a noté, puis ne s'accumule plus. Le personnel doit faire un meilleur travail dans les zones difficiles à atteindre, comme on l'a vu. Toute accumulation de débris alimentaires contreviendrait à des initiatives efficaces de lutte antiparasitaire.
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Les mouches fruitières (mineur) et l'activité de la souris sont notées. Évier et têtes de mop sales. Activité de la souris principalement autour des étagères de la zone de stockage et de l'isolation observée sous la même zone à l'armoire encastrée. Discutez avec l'opérateur.
      • Mesures correctives : Cibler tous les drains, y compris le drain et les têtes de mop, comme on l'a vu. Assurez-vous que toute accumulation aléatoire d'eau est éliminée quotidiennement (zone du lave-vaisselle).
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 1. Les tuyaux de distribution chimique dans l'évier ont la décoloration et la souillure.
      • 2. Scoop de glace stocké dans la machine à glace, et plateau de glace.
      • 3. Les zones sous et derrière le matériel ont des accumulations de débris alimentaires.
      • 4. Le lave-vaisselle a des accumulations de particules alimentaires,
      • Mesures correctives : 1. Nettoyer et réduire la taille des tuyaux chimiques.
      • 2. Scoop de glace à conserver dans un récipient lavable.
      • 3. Nettoyer les zones sous matériel. Étagères pour refroidisseur à l'intérieur à 6 pouces au-dessus du sol ou sur roulettes pour le nettoyage de l'accès
      • 4. Lave-vaisselle à nettoyer régulièrement.
      • Taux de violation: 15
  7. Inspection de routine

    0 infraction

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