Triple O's
999 Central Street West, Prince George, V2M 3C8 · Restaurant
2 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation : Les conditions suivantes ont été observées au cours de l'inspection : 1) Les étirements météorologiques étaient en mauvais état. 2) Le personnel gardait la porte arrière partiellement ouverte pendant la pause. De telles conditions peuvent permettre l'entrée de parasites.
- Mesures correctives : Le superviseur a été informé qu'il fallait fixer correctement la porte de sortie et que le personnel devait s'assurer qu'elle ferme la porte en tout temps.
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Il y avait trop de poussière accumulée sur les murs et les ventilateurs de la glacière
- Mesures correctives : La poussière propulsée sur les murs peut être déposée sur les aliments entreposés dans le refroidisseur, ce qui peut entraîner une contamination croisée des produits alimentaires. On a dit à l'exploitant de nettoyer les murs et les ventilateurs du refroidisseur à l'italienne et de suivre le plan d'assainissement pour le nettoyage régulier.
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: Un balai et des dispositifs de ramassage des ordures étaient entreposés juste à côté d'un rack rempli de provisions alimentaires devant le refroidisseur de marche
- Mesures correctives : placer l'équipement de concierge à côté des produits alimentaires peut entraîner une contamination croisée. L'exploitant doit déplacer l'équipement de concierge vers une autre zone éloignée des produits alimentaires.
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]