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Trishan Food Mart

434 Enterprise Avenue, Kitimat, V8C 2C2 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Trishan Food Mart a été inspecté 2 fois par Northern Health Authority depuis le 5 juin 2024. La dernière inspection, le 10 juillet 2025, a relevé 2 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 juillet 2025. Par exemple : 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Le sol semble être écaillé dans de nombreuses zones rendant le nettoyage régulier difficile. Des matériaux et des finitions appropriés sont nécessaires pour assurer un nettoyage et un assainissement adéquats.
      • Action corrective: Raffiner les surfaces pour fournir une surface durable facile à nettoyer.
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le refroidisseur prép semblait fonctionner à environ 8°C. Aucun aliment potentiellement dangereux n'a été stocké à l'intérieur du refroidisseur au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : L'exploitant s'assure que toutes les unités de réfrigération fonctionnent à 4 °C ou moins
  2. Inspection initiale

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : Des surfaces en bois et en panneaux de particules sont présentes, et principalement dans la zone adjacente aux toilettes du personnel. Le bois nu et les panneaux de particules nus ne sont pas lisses, imperméables à l'humidité et faciles à nettoyer.
      • Action corrective : Les surfaces en bois nu et en panneaux de particules doivent être bien finies (p. ex. peintes) pour fournir une surface durable, lisse, imperméable à l'humidité, facile à nettoyer et non toxique.

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