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Tsawwassen Springs - Concession

5133 Springs Blvd, Delta · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Tsawwassen Springs - Concession a été inspecté 6 fois par Fraser Health Authority depuis le 2 mai 2018. La dernière inspection, le 7 novembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

4 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 août 2024. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'assainissement du quat est à 50ppm.
      • Mesure(s) corrective(s) : utiliser le désinfectant quats selon l'étiquette - 200ppm requis. Mesure à l'aide d'une bande d'essai.
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : Les chants sont lavés et séchés à l'air sur place, mais ne sont pas désinfectés.
      • Action(s) corrective(s) : Les chansons peuvent être nettoyées et désinfectées à l'aide d'un lave-vaisselle ou d'un lave-vaisselle, rincer, désinfecter et sécher à l'air avec un évier de 2 compartiments. Sanitiser en utilisant le désinfectant quats adapté à l'utilisation sur les ustensiles alimentaires (selon l'étiquette sur le flacon).
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Il n'y a pas d'eau froide et l'eau chaude a très peu de pression à la main lavabo.
      • Action(s) corrective(s) : Évier de lavage des mains pour avoir de l'eau chaude et froide sous pression pour faciliter le lavage des mains. Entre-temps, les deux compartiments sont accessibles et utilisés pour le lavage des mains.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

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