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TWISTED LAMB GRILL CO.

4630 N CUMBERLAND AVE, CHICAGO, IL 60656 · Restaurant

Résumé des inspections

TWISTED LAMB GRILL CO. a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 26 janvier 2018. La dernière inspection, le 18 janvier 2019, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois le 26 janvier 2018. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 26 janvier 2018. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 26 janvier 2018. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Plainte

    0 infraction

  3. Licence

    7 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • CONSEILS DE COUVERTURE AVEC DES GROOVES DARK DE DEEP, DOIVENT ÊTRE ROUGEES OU REMPLACÉES ET RAW WOODEN SURVEILLANT LE STOCK HOT EAU TANK STOCKAGE, UTILISER UN FINIS ET MAINTENANT NON TOXIQUE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DÉTAILS ET ORGANISMES DE STOCKAGE SRY DANS LA ZONE DE PRÉPARATION DES ALIMENTS ARMES ET DE COMPARTEMENT INTERIEUR DE BOTTOM DE L'EMBALLAGE ET DES SIDES D'ÉQUIPEMENTS DE COOKING HOT POUR ÉLIMINER LES GRANDES CONSTRUCTIONS ET LA MAINTENANCE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOEURS ET DANS TOUTES LES CORNES EN BESOIN D'UN DÉTAILLAGE ET DE L'ÉLABORATION DE GRANDES BÂTIMENTS SOUS STEAMTABLES ET DE L'ÉLABORATION D'ACHETS/BOUTES CIGARIETTES SUR LES FLOEURS DANS LES ZONES DE STOCKAGE RAPIDE ET LES BESOINS D'ÉLABORATION DE FLOEURS BÉNÉATOIRES DE L'ÉLABORATION DE 3 COMPARTEMENTS ET D'ENTREPRISE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTION DE L'ACCUMULATION DE LA GRANDE SUR LES HOODS D'EXHAUST DE KITCHEN ET LES MALADIES DE DÉTAILLAGE ET DE SANITIZE PAR L'EXPOSITION DES PREPS D'ALIMENTATION ET DE LA ZONE D'APRÈS-D'APRÈS-D'APRÈS-D'APRÈS-D'APRÈS-D'APRÈS-D'APRÈS-D'APRÈS-D'APRÈS-D'APRÈS-D'APRÈS-D'APRÈS-D'APRÈS-D'APRÈS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • INSTRUMENTS POUR INSTALLER DES BULBES LUMIÈRES MISSANTES À L'HÔTEL D'EXHAUST DE KITCHEN OU DES BULBES LUMIÈRES MESSANTES ET MAINTENANT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • EAU OBSERVÉE AU MOYEN DRAIN PIPE BENEAT THE DISHWASHING 3 COMPARTMENT SINK.INSTRUCTE À LA RÉPONSE D'UNE PÊCHE ET D'UN MAINTENANT.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUMENTS POUR ÉVÉDER LES ARTICLES CONSERVÉS DANS LES ZONES DE STOCKAGE RAPIDES AU MOINS DE 6" INSTRUMENTS DE L'EMPLACEMENT ET DE L'AMÉLIORATION DES ARTICLES NON NÉCESSAIRES DUS AU HARBORAGE ET À LA MAINTENANCE DES PESTS POTENTIELS.

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