United Mennonite Home - Kitchen
4024 Twenty-Third St, Lincoln ON L0R 1S0 · Congregate Living Kitchen
9 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- La tenue à froid est adéquate et maintenue à 4°C (40°F) ou moins.
- Les supports de stockage, les étagères ou les palettes sont facilement propres.
- Réinspection
1 infraction
- Le site est protégé contre l'entrée des parasites et est protégé contre les conditions qui conduisent à l'hébergement ou à la reproduction des parasites.
- Sur demande
2 infractions
- Le site est protégé contre l'entrée des parasites et est protégé contre les conditions qui conduisent à l'hébergement ou à la reproduction des parasites.
- Les dossiers sont conservés sur place.
- Réinspection
0 infraction
- Inspection de routine
3 infractions
- Les supports de stockage, les étagères ou les palettes sont facilement propres.
- La vaisselle mécanique est bien construite, conçue et entretenue.
- Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
- Inspection de routine
2 infractions
- Les planchers, les murs et le plafond sont bien entretenus et en bon état.
- Les ustensiles sont entretenus dans un état propre et sanitaire.
- Réinspection
0 infraction
- Inspection de routine
3 infractions
- Un nombre suffisant de postes de lavage des mains sont entretenus et entretenus adéquatement et sont situés pour un accès pratique par les manipulateurs de nourriture.
- La ventilation mécanique est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive.
- Une trousse d'essai d'un désinfectant approprié est facilement disponible pour vérifier les concentrations de désinfectants chimiques.
- Inspection de routine
2 infractions
- L'équipement de contact avec les aliments, les ustensiles et les articles de services multiples sont entretenus en bonne réparation et de construction solide et serrée.
- Les ustensiles sont entretenus dans un état propre et sanitaire.