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Ustaad G76 Langley

20296 56th Ave, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Ustaad G76 Langley a été inspecté 2 fois par Fraser Health Authority depuis le 17 août 2026. La dernière inspection, le 9 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 9 septembre 2026. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 17 août 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : 1) la porte arrière était ouverte pendant l'inspection, aucun écran n'était mis en place.
      • 2) Un petit trou près de la fosse.
      • 3) Un petit trou par le mur de la grille de séchage.
      • Mesures correctives : 1) La porte arrière était fermée pendant l'inspection. Veuillez installer un écran pour s'assurer que les insectes ou les parasites ne pénètrent pas dans la cuisine. Cette porte doit rester fermée jusqu'à ce qu'un écran soit installé.
      • 2) et 3) s'assurer que ces petits trous par la fosse et la grille de séchage sont couverts/fermés, car il s'agit d'une voie d'entrée pour les ravageurs.
      • Date de correction : 23 septembre 206
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucun membre du personnel sur place n'a de niveau 1 ou équivalent. L'exploitant n'est pas présent au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : En l'absence de l'exploitant, au moins un membre du personnel doit avoir FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent.
      • Date de correction : 23 septembre 2026
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Divers bacs de produits secs comme les haricots, le riz et les épices se trouvant dans un stockage sec sans couvercle.
      • Action(s) corrective(s) : Les lides et l'enveloppe saran ont été placés sur ces bacs. Les aliments doivent être protégés contre la contamination.
      • Veuillez obtenir des couvercles supplémentaires pour ces contenants.
      • Corrigé par : 24 août 2026
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Un petit bug avec de nombreuses jambes a été vu ramper à travers le plancher de la cuisine par le séchoir.
      • Mesures correctives : Veuillez vous assurer de nettoyer et d'assainir la zone du support de séchage. Faites venir la lutte antiparasitaire pour évaluer le site.
      • Corrigé par : 31 août 2026
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : 1) La porte arrière était ouverte pendant l'inspection, aucun écran n'était mis en place.
      • 2) Un petit trou près de la fosse
      • 3) Un petit trou par le mur de la grille de séchage
      • Mesures correctives : 1) La porte arrière a été fermée pendant l'inspection. Si cette porte arrière devait rester ouverte, veuillez installer un écran pour s'assurer que les insectes ou les parasites ne pénètrent pas dans la cuisine.
      • 2) S'il vous plaît patcher le petit trou près de la fosse de mop car il s'agit d'un moyen d'entrée pour les parasites.
      • 3) S'il vous plaît patcher le petit trou dans le mur, à proximité de la grille de séchage. C'est une entrée pour les parasites.
      • Corrigé par : 31 août 2026
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1) Hotte de ventilation a accumulé de la graisse
      • 2) Les planchers se sentent gras tout en marchant
      • 3) Refroidisseur de comptoir inférieur, également utilisé comme table de préparation pour le pain a beaucoup d'accumulation de farine sur les poignées de la porte plus froide.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer et désinfecter les zones notées (capuche, plancher et poignée de porte plus froide).
      • Date de correction : 17 août 2026
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Feuille d'étain utilisée pour couvrir le support de fil utilisé pour l'équipement de séchage. Cependant, la feuille d'étain a été arrachée et il y a eu une accumulation visible de débris alimentaires.
      • Mesures correctives : S'assurer que les surfaces sont lisses et faciles à nettoyer. La feuille d'étain a été enlevée. Le personnel a demandé de laver et de désinfecter le séchoir.
      • Corrigé par : 17 août 2026
      • Score de violation: 3
      • 310 - Les contenants et ustensiles à usage unique sont utilisés plus d'une fois [art. 20]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Des bols à usage unique étaient utilisés comme tasses de mesure, trouvées à l'intérieur de plus grandes boîtes de marchandises sèches.
      • Mesures correctives : Des bols à usage unique ont été jetés. S'assurer que les scoops sont utilisés pour enlever les aliments, s'assurer que ces scoops ont des poignées qui ne touchent pas les aliments, être entreposés à l'extérieur du contenant dans une zone propre et sanitaire.
      • Corrigé par : 31 août 2026
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le personnel sur place n'a pas de certificat de niveau 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : S'assurer que, pendant que l'exploitant est absent, un employé possède un certificat de niveau 1 (ou équivalent) FOODSAFE en tout temps.
      • Corrigé par : 31 août 2026
      • Score de violation: 1

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