Valemount Minor Hockey Concession
General Delivery, Valemount, V0E 2Z0 · Restaurant
Résumé des inspections
Valemount Minor Hockey Concession a été inspecté une fois par Northern Health Authority, le 11 avril 2024. La dernière inspection, le 11 avril 2024, a relevé 1 infraction.
Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé une fois le 11 avril 2024. Par exemple :
201 - Aliments essentiels contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
1 inspection
- Inspection de routine
1 infraction
- 201 - Aliments essentiels contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
- Observation : (INSPECTION CONGÉ) Observé un carton de crème et un vigneron au-delà de la meilleure date avant dans le refroidisseur stand-up. Les dates les plus rapprochées indiquent la durée de conservation potentielle des produits alimentaires. Si les produits alimentaires ne sont pas entreposés dans des conditions appropriées, il y a un potentiel de croissance des organismes nuisibles après la date la plus récente
- Mesures correctives : L'opérateur a immédiatement éliminé le produit alimentaire au-delà de la meilleure date antérieure. L'opérateur doit suivre la méthode de la première sortie tout en stockant les articles alimentaires et en jetant les produits alimentaires au-delà de la meilleure date antérieure
- 201 - Aliments essentiels contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]