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Vegan Street Taco Bar

1413 9 Avenue SE Calgary AB T2G 0T4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Vegan Street Taco Bar a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 30 janvier 2024. La dernière inspection, le 2 décembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

3 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Ravageurs et Produits chimiques et substances toxiques.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 14 novembre 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 mars 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 30 janvier 2024. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 30 janvier 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 novembre 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    5 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Il n'y a pas d'éclaboussures sur le côté gauche de l'évier de lavage des mains sur la ligne de cuisson dans la cuisine. Le lavabo est directement à côté du poêle. Soit fournir au moins 18 pouces de séparation ou installer un éclaboussoir sur le côté gauche de l'évier de lavage des mains sur la ligne de cuisson dans la cuisine.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Certains plinthes s'éloignent du mur, ce qui fait que la graisse, la nourriture ou le sol se sont accumulés. Nettoyer ces zones et réattacher ou remplacer les plinthes.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y avait un trou dans le mur à gauche de l'évier des deux compartiments dans l'espace de préparation de la nourriture arrière. Terminer ce mur pour qu'il soit lisse, non absorbant à l'humidité, facile à nettoyer et construit de matériaux destinés à cet effet.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les ventilateurs montés au plafond sur la ligne de cuisson (3) et dans la fosse à vaisselle (1) avaient une accumulation de graisse et de poussière. Ventilateurs propres au plafond.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le plancher en dessous et le mur derrière l'équipement sur la ligne de cuisson avaient la graisse, le sol et l'accumulation de débris alimentaires. Nettoyer les planchers sous et les murs derrière l'équipement sur la ligne de cuisson.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • ***Infraction flagrante - notée le 13 mars 2025***À partir de juillet 2024:Les conseils et les ventilateurs (jaune) dans la cuisine ont une accumulation de poussière visible sur eux.- Nettoyer le plafond et les ventilateurs.
  5. Contrôle

    4 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • *** Violation exceptionnelle - notée le 13 mars 2025***À partir de juillet 2024 :La station de lavage des mains et l'évier de stockage de glace ont besoin d'un séparateur entre eux en raison du risque d'éclaboussures dans le bar en bas. Veuillez installer Plexiglass ou un autre type de séparateur pour prévenir la contamination.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les contenants en plastique sans manche étaient entreposés dans les ingrédients secs et n° 39; contenant. Remplacez le contenant en plastique par une pelle qui a une poignée et entreposez des pelles dans une zone séparée ou avec la poignée verticale pour éviter la contamination de la nourriture. L'exploitant a retiré le contenant en plastique de l'approvisionnement en vrac au moment de l'inspection.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • *** Violation exceptionnelle - notée le 13 mars 2025***Window n'est pas ouvert pour le moment en raison de la météo/saison. Veuillez installer un écran si la fenêtre est laissée ouverte ou garder la fenêtre fermée en tout temps pour empêcher l'entrée des parasites. À partir de juillet 2024:Un écran de fenêtre est manquant à la station de café en bas.- Veuillez installer un écran sur la fenêtre.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • ***Infraction flagrante - notée le 13 mars 2025***À partir de juillet 2024:Les conseils et les ventilateurs (jaune) dans la cuisine ont une accumulation de poussière visible sur eux.- Nettoyer le plafond et les ventilateurs.
  6. Contrôle

    3 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La station de lavage des mains et l'évier de stockage de glace ont besoin d'un séparateur entre eux en raison du risque d'éclaboussures dans le bar en bas. Veuillez installer Plexiglass ou un autre type de séparateur pour prévenir la contamination.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il manque une fenêtre à la station de café en bas. Veuillez installer un écran sur la fenêtre.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - Veuillez nettoyer les zones suivantes:1. La graisse et la poussière ont trouvé le dépôt autour de la canopée / hotte au-dessus du poêle dans la cuisine.- Nettoyez la verrière. 2. Le plafond et les ventilateurs (jaunes) de la cuisine ont une accumulation de poussière visible sur eux. Nettoyer le plafond et les ventilateurs.
  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Contrôle

    4 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Deux flacons de pulvérisation contenant une solution désinfectante n'ont pas été marqués. Veiller à ce que tous les contenants de produits chimiques soient clairement étiquetés pour identifier le contenu.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Des bandes d'essai de quat et de chlore n'étaient pas disponibles sur demande. Achetez des bandes d'essai. S'assurer que des bandes d'essai sont disponibles pour chaque type de désinfectant utilisé sur place.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les toilettes du personnel s'ouvrent directement dans une zone de manutention des aliments. La porte des toilettes n'est pas équipée d'un mécanisme de fermeture automatique. Installez un mécanisme de fermeture automatique sur la porte des toilettes.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La boule de crème glacée a été stockée dans un insert d'eau stagnante sale. Le personnel a ordonné de nettoyer et de désinfecter le scoop. Entreposer la pelle dans un endroit tel qu'elle empêche la contamination des aliments (c.-à-d. dans un puits d'égouttage; nettoyer et désinfecter après chaque utilisation; conserver la poignée dans le contenant de crème glacée.

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