Vegetarian Delite Bakery and Pizza
2610 Cedar Park Pl, Abbotsford · Restaurant
16 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : On a observé des quantités mineures de déjections de rongeurs dans la zone de stockage en bas.
- Action(s) corrective(s) : supprimer les chutes. Nettoyer et désinfecter toutes les zones où on a observé des déjections de rongeurs.
- Date à corriger par: Immédiatement
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: - Le désinfectant à bleach n'était pas disponible pour l'avant de la maison
- Mesures correctives: - s'il vous plaît préparer un désinfectant pour l'eau de Javel pour le devant de la maison
- Score de violation: 5
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation: Le permis d'exploitation a été observé caché derrière le comptoir avant
- Mesures correctives : veuillez toujours afficher le permis dans un endroit bien en vue
- Score de violation: 1
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- 1. Peu de sacs d'ingrédients secs ont été observés dans leur sac d'origine sans couverture
- 2. Accumulation de graisse observée sur le capot d'échappement, et il est en retard pour le nettoyage
- Action(s) corrective(s): 1. s'il vous plaît réduire tous les ingrédients secs ouverts à un récipient de qualité alimentaire avec couvercle serré
- 2, s'il vous plaît nettoyer le capot d'échappement
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Déversements, grimes et débris alimentaires observés dans les zones suivantes :
- - station de lavage de vaisselle
- - station de cuisson
- - sous tous les rayonnages
- Mesures correctives: Veuillez nettoyer en profondeur et organiser l'ensemble de l'installation
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Évier à main à côté de la zone de cuisson observée cassée
- Mesures correctives: s'il vous plaît faire réparer, cela doit être corrigé dans les 2 mois
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Certains déversements de nourriture observés dans la cuisine.
- Mesures correctives : Veiller à ce que tous les locaux, y compris le matériel de sous-position ou de derrière, soient nettoyés régulièrement. Veuillez nettoyer d'ici le 23 novembre 2024.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Observation : Observé un lavabo de lavage à la main avec des plats en bas.
- Mesures correctives : Mesures correctives : Enlever la vaisselle et s'assurer de maintenir les bassins de la station de lavage des mains exempts d'obstruction.
- Score de violation: 5
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation : Observation : On a observé que le permis n'était pas affiché de façon visible.
- Mesures correctives : Mesures correctives : postez le permis dans un endroit visible et assurez-vous de mettre à jour l'autocollant.
- Date à corriger par: Aujourd'hui.
- Score de violation: 1
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Observation: Produits alimentaires observés stockés sur le sol en bas. De plus, les produits alimentaires ont été découverts et non dans des contenants résistant aux ravageurs.
- Mesures correctives : Mesures correctives : S'assurer que tous les produits alimentaires sont entreposés couverts, dans des contenants à l'épreuve des ravageurs de qualité alimentaire et à 6 pouces au large du sol.
- Date à corriger par: 3 jours.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Observation : On a observé une importante accumulation de vieux débris alimentaires dans toute l'installation.
- Mesures correctives : Mesures correctives : Enlever les débris alimentaires accumulés, nettoyer et désinfecter votre installation. Assurez-vous d'entretenir votre installation, conformément à votre plan d'assainissement.
- Date à corriger: 2 semaines.
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Observation : Il a été observé que le capot de ventilation manquait une housse pendant l'inspection.
- Mesures correctives : Mesures correctives : Réparer/remplacer le capot de ventilation pour s'assurer que l'équipement est en bon état.
- Date à corriger: 1 semaine.
- Score de violation: 3
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de suivi
1 infraction
- 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Boucles de cornichons moisis trouvées en bas.
- Action(s) corrective(s) : Rejetée(s) par le propriétaire.
- Taux de violation: 15
- 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: - station de lavage des mains obstruée avec des boîtes
- - Pas de station de lavage des mains pour les employés de la zone de service avant
- Mesures correctives : - Ne pas obstruer la station de lavage des mains.
- - Installez une station de lavage des mains dans la zone de service avant.
- Score de violation: 5
- 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
- Observation : Modification/rénovation des locaux alimentaires sans l'approbation de Fraser Health
- Mesures correctives : Fournir une copie des plans d'étage mis à jour pour les deux étages avec tout l'équipement, la disposition des salles, l'utilisation prévue et le calendrier de finition. Obtenez tous les permis requis de la ville d'Abbotsford. Une semaine.
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: - Locaux de préparation et de stockage des aliments
- - Les escaliers au sous-sol ne sont pas terminés adéquatement
- Action(s) correctrice(s): Fini adéquatement toutes les déficiences de construction telles que, sans s'y limiter, l'installation de carreaux de sol, de plinthes, d'aiguillages, de murs secs et d'escaliers.
- Score de violation: 1
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : 3 refroidisseurs d'affichage étaient entre 4C et 6C avec des gâteaux et des rouleaux de saucisse. Tous les refroidisseurs doivent être de 4C ou moins pour le stockage d'aliments potentiellement dangereux pour empêcher la croissance des bactéries.
- Action(s) corrective(s) : Baissez le réglage pour vous assurer que toutes les parties du refroidisseur d'affichage sont à 4C ou moins.
- Score de violation: 5
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le permis était caché sous licence commerciale.
- Mesures correctives : Veiller à afficher le permis de santé à l'endroit visible.
- Score de violation: 1
- 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
- Observation : On a observé de grandes quantités de piment de mangue marinée dans des contenants de 16L dans le sous-sol. Ce produit alimentaire n'a pas été approuvé pour la transformation et la vente dans cette installation. Les contenants 92, 16L et 6 contenants de ce produit sont conservés par Fraser Health.
- Action(s) corrective(s) : Ne produisez plus de ce produit. Ne retirez pas ce produit détenu de cette prémisse et ne le vendez pas au public. La suspension de ce produit est en vigueur jusqu'à ce qu'il soit examiné et approuvé par Fraser Health.
- Soumettre les résultats d'essais en laboratoire des aliments pour s'assurer qu'ils ne sont pas stables sur les tablettes, ainsi que l'étiquetage requis pour le produit. Une mise à jour du plan de salubrité des aliments est également nécessaire. Documents requis en 1 semaine.
- Score de violation: 1
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des miches observées dans les coins de la cuisine et derrière les rayonnages. Service de lutte antiparasitaire et contrôle l'installation une fois par mois.
- Mesures correctives : laver et désinfecter ces zones. Communiquez avec l'entreprise de lutte antiparasitaire pour surveiller et réduire l'activité. Correction requise cette semaine.
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le propriétaire est tenu de compléter sa recertification
- Mesures correctives : D'ici août 2019
- Score de violation: 1
- 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation : Le propriétaire/exploitant était absent au moment de l'inspection. Au moins une personne par poste doit avoir suivi une formation FOODSAFE
- Mesures correctives : Veuillez vous assurer qu'au moins une poignée alimentaire certifiée est disponible sur place. Correction immédiate.
- Score de violation: 1
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Inspection de routine
0 infraction