Aller au contenu
Chargement de la carte…

Vegetarian Delite Bakery and Pizza

2610 Cedar Park Pl, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Vegetarian Delite Bakery and Pizza a été inspecté 20 fois par Fraser Health Authority depuis le 23 octobre 2017. La dernière inspection, le 19 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

10 des 20 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 mai 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 mai 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 août 2023. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 3 novembre 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 13 mars 2020. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

20 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le personnel n'a pas été en mesure d'assainir l'entreposage manuel. Le personnel ne connaissait pas bien la méthode de lavage à la vaisselle à 3 compartiments.
      • Mesure(s) corrective(s) : Examen de la méthode de lavage à la vaisselle à 3 compartiments avec le personnel. Une fiche d'information a été fournie au gestionnaire pendant l'inspection :
      • 1) Débris pour enlever les débris alimentaires
      • 2) Compartiment 1: laver la vaisselle avec du détergent et de l'eau
      • 3) Compartiment 2: Rincer les plats avec de l'eau propre
      • 4) Compartiment 3: Sanitiser avec 100 ppm de désinfectant pour l'eau de Javel (1 c. à thé pour 1L d'eau). Faire tremper les plats dans la solution d'assainissement pendant au moins 30 secondes
      • 5) Laisser sécher les plats
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: L'évier dans la cuisine ne s'égoutte pas correctement. L'exploitant a déclaré que le personnel se lave les mains au lavabo avant.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer immédiatement l'appareil.
      • Date à corriger: 7 mai 2026.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Un sac d'épices ouvert a été observé dans la zone sèche du bas.
      • Mesures correctives : Placer les sacs d'épices ouverts dans des contenants de qualité alimentaire avec des couvercles serrés pour prévenir l'attraction des ravageurs.
      • Date à corriger : 13 mai 2026
      • Score de violation: 3
      • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation: congélateur droit dans la cuisine est -5C.
      • Mesures correctives : Régler et/ou réparer le congélateur pour maintenir des températures de -18C ou moins en tout temps.
      • Date à corriger: 13 mai 2026.
      • Score de violation: 1
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : On a observé des quantités mineures de déjections de rongeurs dans la zone de stockage en bas.
      • Action(s) corrective(s) : supprimer les chutes. Nettoyer et désinfecter toutes les zones touchées avec une solution de javel. Un contrat de l'entreprise de lutte antiparasitaire est en place et fournit aux OPS des rapports de l'entreprise de lutte antiparasitaire au cours de l'inspection de suivi.
      • Date à corriger: 13 mai 2026.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Des quantités mineures d'accumulation de graisse ont été observées sur le sol à côté de la ligne de cuisson et sur le capot de ventilation.
      • Mesures correctives : Nettoyer toutes les zones énumérées ci-dessus. S'assurer que les zones difficiles à atteindre sont nettoyées régulièrement.
      • Date à corriger: 13 mai 2026.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : On a observé des quantités mineures de déjections de rongeurs dans la zone de stockage en bas.
      • Action(s) corrective(s) : supprimer les chutes. Nettoyer et désinfecter toutes les zones où on a observé des déjections de rongeurs.
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: - Le désinfectant à bleach n'était pas disponible pour l'avant de la maison
      • Mesures correctives: - s'il vous plaît préparer un désinfectant pour l'eau de Javel pour le devant de la maison
      • Score de violation: 5
    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation: Le permis d'exploitation a été observé caché derrière le comptoir avant
      • Mesures correctives : veuillez toujours afficher le permis dans un endroit bien en vue
      • Score de violation: 1
      • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • 1. Peu de sacs d'ingrédients secs ont été observés dans leur sac d'origine sans couverture
      • 2. Accumulation de graisse observée sur le capot d'échappement, et il est en retard pour le nettoyage
      • Action(s) corrective(s): 1. s'il vous plaît réduire tous les ingrédients secs ouverts à un récipient de qualité alimentaire avec couvercle serré
      • 2, s'il vous plaît nettoyer le capot d'échappement
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Déversements, grimes et débris alimentaires observés dans les zones suivantes :
      • - station de lavage de vaisselle
      • - station de cuisson
      • - sous tous les rayonnages
      • Mesures correctives: Veuillez nettoyer en profondeur et organiser l'ensemble de l'installation
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Évier à main à côté de la zone de cuisson observée cassée
      • Mesures correctives: s'il vous plaît faire réparer, cela doit être corrigé dans les 2 mois
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Certains déversements de nourriture observés dans la cuisine.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que tous les locaux, y compris le matériel de sous-position ou de derrière, soient nettoyés régulièrement. Veuillez nettoyer d'ici le 23 novembre 2024.
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Observation : Observé un lavabo de lavage à la main avec des plats en bas.
      • Mesures correctives : Mesures correctives : Enlever la vaisselle et s'assurer de maintenir les bassins de la station de lavage des mains exempts d'obstruction.
      • Score de violation: 5
    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Observation : On a observé que le permis n'était pas affiché de façon visible.
      • Mesures correctives : Mesures correctives : postez le permis dans un endroit visible et assurez-vous de mettre à jour l'autocollant.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui.
      • Score de violation: 1
      • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Observation: Produits alimentaires observés stockés sur le sol en bas. De plus, les produits alimentaires ont été découverts et non dans des contenants résistant aux ravageurs.
      • Mesures correctives : Mesures correctives : S'assurer que tous les produits alimentaires sont entreposés couverts, dans des contenants à l'épreuve des ravageurs de qualité alimentaire et à 6 pouces au large du sol.
      • Date à corriger par: 3 jours.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Observation : On a observé une importante accumulation de vieux débris alimentaires dans toute l'installation.
      • Mesures correctives : Mesures correctives : Enlever les débris alimentaires accumulés, nettoyer et désinfecter votre installation. Assurez-vous d'entretenir votre installation, conformément à votre plan d'assainissement.
      • Date à corriger: 2 semaines.
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Observation : Il a été observé que le capot de ventilation manquait une housse pendant l'inspection.
      • Mesures correctives : Mesures correctives : Réparer/remplacer le capot de ventilation pour s'assurer que l'équipement est en bon état.
      • Date à corriger: 1 semaine.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Boucles de cornichons moisis trouvées en bas.
      • Action(s) corrective(s) : Rejetée(s) par le propriétaire.
      • Taux de violation: 15
  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: - station de lavage des mains obstruée avec des boîtes
      • - Pas de station de lavage des mains pour les employés de la zone de service avant
      • Mesures correctives : - Ne pas obstruer la station de lavage des mains.
      • - Installez une station de lavage des mains dans la zone de service avant.
      • Score de violation: 5
    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation : Modification/rénovation des locaux alimentaires sans l'approbation de Fraser Health
      • Mesures correctives : Fournir une copie des plans d'étage mis à jour pour les deux étages avec tout l'équipement, la disposition des salles, l'utilisation prévue et le calendrier de finition. Obtenez tous les permis requis de la ville d'Abbotsford. Une semaine.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: - Locaux de préparation et de stockage des aliments
      • - Les escaliers au sous-sol ne sont pas terminés adéquatement
      • Action(s) correctrice(s): Fini adéquatement toutes les déficiences de construction telles que, sans s'y limiter, l'installation de carreaux de sol, de plinthes, d'aiguillages, de murs secs et d'escaliers.
      • Score de violation: 1
  13. Inspection de suivi

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : 3 refroidisseurs d'affichage étaient entre 4C et 6C avec des gâteaux et des rouleaux de saucisse. Tous les refroidisseurs doivent être de 4C ou moins pour le stockage d'aliments potentiellement dangereux pour empêcher la croissance des bactéries.
      • Action(s) corrective(s) : Baissez le réglage pour vous assurer que toutes les parties du refroidisseur d'affichage sont à 4C ou moins.
      • Score de violation: 5
    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le permis était caché sous licence commerciale.
      • Mesures correctives : Veiller à afficher le permis de santé à l'endroit visible.
      • Score de violation: 1
      • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation : On a observé de grandes quantités de piment de mangue marinée dans des contenants de 16L dans le sous-sol. Ce produit alimentaire n'a pas été approuvé pour la transformation et la vente dans cette installation. Les contenants 92, 16L et 6 contenants de ce produit sont conservés par Fraser Health.
      • Action(s) corrective(s) : Ne produisez plus de ce produit. Ne retirez pas ce produit détenu de cette prémisse et ne le vendez pas au public. La suspension de ce produit est en vigueur jusqu'à ce qu'il soit examiné et approuvé par Fraser Health.
      • Soumettre les résultats d'essais en laboratoire des aliments pour s'assurer qu'ils ne sont pas stables sur les tablettes, ainsi que l'étiquetage requis pour le produit. Une mise à jour du plan de salubrité des aliments est également nécessaire. Documents requis en 1 semaine.
      • Score de violation: 1
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des miches observées dans les coins de la cuisine et derrière les rayonnages. Service de lutte antiparasitaire et contrôle l'installation une fois par mois.
      • Mesures correctives : laver et désinfecter ces zones. Communiquez avec l'entreprise de lutte antiparasitaire pour surveiller et réduire l'activité. Correction requise cette semaine.
      • Score de violation: 3
  15. Inspection de suivi

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    1 infraction

    • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le propriétaire est tenu de compléter sa recertification
      • Mesures correctives : D'ici août 2019
      • Score de violation: 1
  17. Inspection de routine

    0 infraction

  18. Inspection de routine

    0 infraction

  19. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le propriétaire/exploitant était absent au moment de l'inspection. Au moins une personne par poste doit avoir suivi une formation FOODSAFE
      • Mesures correctives : Veuillez vous assurer qu'au moins une poignée alimentaire certifiée est disponible sur place. Correction immédiate.
      • Score de violation: 1
  20. Inspection de routine

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web