Aller au contenu
Chargement de la carte…

Venvi Renaissance Langley

6676 203rd St, Langley · Institutional Kitchen

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Venvi Renaissance Langley a été inspecté 5 fois par Fraser Health Authority depuis le 7 mai 2025. La dernière inspection, le 2 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 août 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 août 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1) Préparer le refroidisseur sur la ligne de cuisson encore cassée, en maintenant seulement 10C.
      • 2) Levez le refroidisseur à côté de la grille à 29C, pas de nourriture étant stockée là-dedans et réparer la personne à venir aujourd'hui à nouveau pour réparer le refroidisseur.
      • Mesure(s) corrective(s): 1)Petite quantité de nourriture pour le service mis sur la glace pour le service, puis utilisé rapidement.
      • Une grande quantité de viande et d'oeufs entreposés dans le fond sont retirés à la marche dans le refroidisseur. La température était inférieure à 4C car elle venait d'être déplacée de la promenade dans le refroidisseur à la préparation.
      • 2) S'assurer que le refroidisseur n'est pas utilisé jusqu'à ce qu'il puisse maintenir 4C,
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Préparer le refroidisseur et tenir debout le refroidisseur sur la ligne de cuisson ne maintiennent pas 4C ou moins.
      • Action(s) correctrice(s): Un nouveau refroidisseur a été commandé il y a plus de 2 semaines, pas d'ETA à ce stade. Cependant, maintenant, le refroidisseur debout ne fonctionne pas, donc seul le refroidisseur est la marche dans le refroidisseur.
      • Assurez-vous que la marche dans le refroidisseur est réparée ou remplacée ASAP et fournissez à l'EHO une mise à jour sur les deux refroidisseurs. au vendredi 28 août
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Préparer le refroidisseur sur la ligne de cuisson à 10,8C, après le déjeuner. Tous les aliments potentiellement dangereux ont été transférés dans un autre refroidisseur.
      • Mesures correctives : S'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont entreposés dans un autre refroidisseur jusqu'à ce que le refroidisseur soit ajusté ou réparé et qu'il maintienne 4C.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Régler/réparer le refroidisseur de prép sur la ligne de cuisson pour maintenir 4C
      • Action(s) correctrice(s): Tech venant le lundi pour réparer le refroidisseur de préparation, dans l'intervalle ne stockent pas les aliments potentiellement dangereux dans le refroidisseur jusqu'à ce qu'il soit réparé et maintient 4C. avant le mardi 21 juillet/26
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web