VESSEL MEATS INC.
1496 LOWER WATER, HALIFAX · Food Establishment
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 27d) Un établissement alimentaire doit élaborer et démontrer des politiques et des procédures à l'intention du personnel qui s'assure qu'une personne qui entre dans une zone de manipulation des aliments ou qui se livre à une opération dans un établissement alimentaire qui entre en contact avec des aliments rencontre toutes les personnes suivantes :
d) la personne se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments;
- La personne qui manipule de la viande crue ne se lave pas les mains entre les gants. Changer régulièrement les gants entre les tâches, ou quand les gants deviennent souillés. Les mains doivent être soigneusement lavées lorsque les gants sont remplacés.
- 27d) Un établissement alimentaire doit élaborer et démontrer des politiques et des procédures à l'intention du personnel qui s'assure qu'une personne qui entre dans une zone de manipulation des aliments ou qui se livre à une opération dans un établissement alimentaire qui entre en contact avec des aliments rencontre toutes les personnes suivantes :
d) la personne se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments;
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 47(1)a) L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments de l'établissement alimentaire sont
a) étiquetés et identifiés comme provenant d'une source soumise à inspection; ou
- Tous les vendeurs de viande doivent s'assurer que les produits de viande sont étiquetés en indiquant le ou les numéros d'usine où les viandes ont été abattues et transformées.
- 47(1)a) L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments de l'établissement alimentaire sont
a) étiquetés et identifiés comme provenant d'une source soumise à inspection; ou