Aller au contenu
Chargement de la carte…

WALDO COONEY'S PIZZA

8541 S PULASKI RD, CHICAGO, IL 60652 · Restaurant

Résumé des inspections

WALDO COONEY'S PIZZA a été inspecté 29 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 28 juillet 2010. La dernière inspection, le 5 juin 2026, a relevé 3 infractions.

3 des 29 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 9 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 5 juin 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 12 avril 2024. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 octobre 2020. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 26 septembre 2024. Par exemple : SUBSTANCES TOXIQUES IDENTIFIÉES, CONSERVÉES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 24 juillet 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

29 inspections

  1. Toiles

    3 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVÉ L'ÉCOLE INTERIEUR DE LA MACHINE ICE NON CLEAN, DEUXIÈME LA GRANDE DONT LA MIXTE N'EST PAS CLEAN. DOIT ÉGALEMENT ÉLÉMENTER, SANITAIRE ET MAINTENANT
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVÉ LA FAUCHE NECK À LA PORTE DE 3 COMPS QUI DOIT ÉGALEMENT FERMER. DOIVENT REMBOURSER ET MAINTENIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ LES WALLS INSIDER LA GUERRE EN COOLER AVEC UNE SUBSTANCE BLACK. DOIT FAIRE L'ENTREPRISE. LES FLOTS ONT BESOIN D'ÊTRE RAMASSÉS SUR LA BASE ET DANS LES CORNERS POUR ÉLIMINER LES ÉCLATS, LES DÉBRIS ET/OU LES GROS.
  2. Toiles

    3 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVÉ UNE LOCATION À LA FAUCHE DU TROIS COMPARTMENT SINK LOCÉ DANS LA ZONE DE PRÉPARATION DES ALIMENTS ARTS. INSTRUCTION DE RÉPONSES ET D'ENTREPRISE DANS DE BONNES CONDITIONS DE TRAVAIL.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ UN ÉTABLISSEMENT DE GRANDES FERROVIAIRES SUR LA GRANDE ROUTE ET LA PINGER AU-DELÀ DE L'ÉQUIPEMENT DE COOKAGE DANS LA ZONE DE PRÉPARATION DES ALIMENTS ARTS. INSTRUMENTS À L'INTENTION ET À LA MAINTENANCE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ LE VÉHICULE A/C DE LA VENTILATION DANS LA ZONE DE CLASSEMENT DE LA VENTILATION A/C. INSTRUCTION DE RÉPONSES ET DE PRINCIPAUX MOYENS DE PRÉVENTION D'ACTIVITÉS POSSIBLES ET OU INSECTES.
  3. Toiles

    0 infraction

  4. Réinspection des licences

    0 infraction

  5. Licence

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • PAS DE SCINTILLEMENT DANS LA ZONE D'AMARRAGE OÙ SE TROUVE LE SCINTILLEMENT À 3 COMPARTIMENTS. INSTALLER LE SINK HANDWASH AVEC DE L'EAU DE ROUTE HOT/COLD DANS LA MÊME ZONE DE VILLE
  6. Plainte

    5 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • PANNEAU INTERIEUR ET CHUT DE LA MACHINE ICE AVEC ACCUMULATION DE DEBRIS DE LUMIÈRE. ENSEMBLE ET MAINTENANT MÊME
    • 28. SUBSTANCES TOXIQUES IDENTIFIÉES, CONSERVÉES ET UTILISÉES
      • ITEMS PERSONNELS DE L'EMPLOYÉ AMÉLIORÉ SUR LES BOQUES OUVERTES DES UTENS ET CONDIMENTS DE SERVICE UNIQUE DANS L'ERRE. INSTALLER DANS LES DOMAINES DÉSIGNÉS ET MAINTENANT
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • C'EST PAS VRAI. INSTALLER LES RESTRAINTES ET LES PRINCIPAUX
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • L'ACCUMULATION SUR LES FINS DE GUERRE EN COOLER. INSTALLATION ET MAINTENANCE
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • WALL, SEILING ET VENTS INBETWEEN COOKING LINE ET PIZZA OVEN AVEC L'ACCUMULATION DE LEUR DOUZE/BIEN. INSTALLATION ET MAINTENANCE
  7. Toiles

    2 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • CONTENEURS OBSERVÉS DE FLEUR ET AUTRES ALIMENTS SÉCHÉS NON UTILISÉS, SANS COUVERTURE ADEQUATE. INSTRUCTION D'UNE COUVERTURE ADEQUATE POUR LES CONTENEURS D'ALIMENTAIRES SANS UTILISATION POUR PRÉVENIR LA CONTAMINATION ET LA MAINTENANCE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVÉ PLASTIQUE WRAP UTILISÉ POUR LIR LES FEUILLES DANS LA ZONE DE GRILL LINE. INSTRUCTION DE MÉTHODES PLASTIQUES ET DE PRINCIPALES SURFACES NON FOURNISSABLES D'ÉQUIPEMENT.
  8. Toiles

    4 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • DOIT MAINTENIR L'INTERIEUR DE LA MACHINE ICE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • J'AI FAIT UNE PAUSE DANS LE TROU ET LA FAUCETTE DU 3 COMP. DOIVENT REMBOURSER ET MAINTENIR.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • LE MANAGER INSTRUCTE POUR FOURNIR UN GARAGE PEUVENT FAIRE L'OBJET DE L'EMPLOYÉ.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS NÉCESSAIRES INSTALLER LA VALEUR DANS LA COLLERINE ET DANS LA ZONE DE PRÉPARATION ROUTIÈRE DANS LA BASE DE WALL ET DANS LES CORNERS POUR REMORQUER LES DÉBRIS ET/OU LES DÉBRIS.
  9. Toiles

    3 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • STOCKAGE DES ALIMENTS SUR LA PLAQUE DE LIBERTÉ. INSTALLER 6 INCHES ET MAINTENANT
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • ICE MACHINE INTERIOR COUVERTURE DANS POOR REPAIR, GASKET NON INTACT, MISSANT PARTIE DE GASKET RUBBER. INSTALLATION DE RÉPONSES ET D'AIDE
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • À LA VEILLE DE L'UTILISATION DE L'EAU DANS UNE PETITE RÉPARATION, TAPÉE AVEC DUVET. J'AI DÉCIDÉ D'ÉLIMINER LE TAPE ET DE LE REMPLACER DE FAÇON À CE QU'IL SOIT FACILE ET FACILE D'AGIR.
  10. Plainte

    5 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • L'INTÉRIEUR D'ICE MACHINE DANS LE BESOIN DE NETTOYER POUR ENLEVER TOUT CONSTRUIT. INSTRUMENTS À LA CLÉ, AU SANITAIRE ET À LA PRINCIPALE CLÉ.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • TOUTES LES CLOTS WIPING DOIVENT ÊTRE CLÉS DANS UNE SOLUTION SANITIZANTE CLEAN QUAND IL N'EST PAS UTILISÉ. DOIT CORRECTER ET MAINTENIR.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • DEVRAIT PROCÉDURER UNE PROCÉDURE EN PLACE POUR LES GRANDES PIÈCES D'ÉQUIPEMENT. DOIT PROVIDER ET MAINTENIR.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • IL FAUT DES CONSEILS D'ADMINISTRATION POUR ENLEVER TOUT ÇA. DOIT DÉTAILLER ET MAINTENIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • DES FLOCONS DANS LE BESOIN POUR ÉLIMINER TOUS LES ÉCLATS ALIMENTAIRES. DOIT FAIRE L'ENTREPRISE.
  11. Toiles

    5 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • L'INTÉRIEUR D'ICE MACHINE DANS LE BESOIN DE NETTOYER POUR ENLEVER TOUT CONSTRUIT. INSTRUMENTS À LA CLÉ, AU SANITAIRE ET À LA PRINCIPALE CLÉ.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • TOUTES LES CLOTS WIPING DOIVENT ÊTRE CLÉS DANS UNE SOLUTION SANITIZANTE CLEAN QUAND IL N'EST PAS UTILISÉ. DOIT CORRECTER ET MAINTENIR.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • DEVRAIT PROCÉDURER UNE PROCÉDURE EN PLACE POUR LES GRANDES PIÈCES D'ÉQUIPEMENT. DOIT PROVIDER ET MAINTENIR.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • IL FAUT DES CONSEILS D'ADMINISTRATION POUR ENLEVER TOUT ÇA. DOIT DÉTAILLER ET MAINTENIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • DES FLOCONS DANS LE BESOIN POUR ÉLIMINER TOUS LES ÉCLATS ALIMENTAIRES. DOIT FAIRE L'ENTREPRISE.
  12. Toiles

    4 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVÉ ( TCS) ALIMENTAIRE, APPROX 3 LBS D'ENGAGEMENTS DE POULET COUPÉS INSIDES À LARGE PAN INSIDE DANS LA COOLER MAINTENANT DANS LES TEMPÉRATURES DE POULET IMPROPER RANGANT DE 46,9F À 49,0F. INSTRUCTION DE PRINCIPAUX ALIMENTS EN VIGUEUR À 41,0 F OU EN BAS. LES ALIMENTS A ÉTÉ MODIFIÉS PAR PIC ET DIACARDÉS À LA COUT APPROX 20 $-COS. VIOLATION PRIORITAIRE ÉLIMINÉE 7-38-005
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • LIMITÉE OBSERVÉE POUR MATIER LES TS FOOS ,( ALIMENTS COOKÉS, BEF, CHICKEN, LASAGNA, ETC), INSIDE LA GUERRE DANS LES COOLERS DE PLUS DE 24 HEURES NON MARQUÉES. PRIORITÉ
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • INSTRUCTION D'INSTALLER DES LABELES SUR LES CONTENEURS DE STOCKAGE DES ALIMENTS AVEC DES NOMS COMMUNS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS OBSERVÉS NON CLEAN OF DEBRIS BEHIND HEAVY EQUIPMENT OUT PREP ZONE.INSTRUCTE À CLEAN/MAINTAIN.
  13. Toiles

    0 infraction

  14. Toiles

    7 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ ÉCRITE DES EMPLOYÉS, INSTRUMÉE POUR PROVIDER. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-012.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AUCUNE PROCEDURE ÉCRITE POUR LES ÉVÉNEMENTS DE VOMMET ET DE DIRARRHEAL, INSTRUMENTS À PROVIDE. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • REFRIGÉRÉ OBSERVÉ POUR UTILISER LES ALIMENTS TCS TENUES POUR PLUS DE 24 HEURES NON MARQUÉES, INSTRUMÉES POUR FOURNIR LA DATE DE VENDU, DÉCARDÉ, OU CONSOMMÉ. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • SALADS PRE-PACKAGED OBSERVÉS OFFERTS POUR LA VENTE DE DÉTAILLAGE AVEC PAS DE LABELS, INSTRUMENTS POUR PROVIDER. VIOLATION DE BASE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ MISSING WALL SOPING SOUS LE TROIS COMPARTMENT SINK, INSTRUCTE POUR REMPLACER LE MUSING. VIOLATION DE BASE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVÉ 4 PERSONNES ALIMENTAIRES LES PERSONNES ALIMENTAIRES EXPRIMÉES EN 2017, INSTRUMENTS POUR PROVIDER. VIOLATION DE BASE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVÉ AUCUN CERTIFICAT DE FORMATION À L'ALLERGÈNE SUR LES PREMISES À CE MOMENT, INSTRUCTE POUR PROVIDER.
  15. Toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • IL N'Y A PAS DE PROBLÈME. INSTALLATION ET MAINTENANT.
  16. Plainte

    4 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • LARGE, CONTENEUR D'ENGAGEMENTS DE POULET COUPÉS (COUPÉ D'HIER) À DES TEMPÉRATURES DE STOCKAGE IMPROPER DE 48.9-52.3F EN WALK EN COOLER. POULET VOLONTAIREMENT DISCARDÉ ET DÉNATURE À CE MOMENT. APPROX 10LBS 50 $ VALEUR. J'AI MIS À L'ABRI DANS 6 HEURES ET DANS DES PANTALONS. VIOLATION 7-38-005A CRITIQUE.
    • 28. * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS
      • RÉSUMÉ DU RAPPORT D'INSPECTION NON DÉPLACÉ OU VISIBLE AUX DOUANES. J'AI VOULU LE FAIRE EN TOUT TEMPS. VIOLATION 7-42-010B SÉRIEUX.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FEUILLE D'ALUMINE SUR LES FEUILLES DE STOCKAGE ET L'ÉQUIPEMENT DE COOKAGE AÉRIEN. J'AI DÉCIDÉ D'EN FINIR AVEC LA PEUR D'ÊTRE FAIBLE, MÊME ET FACILE À SUPPORTER.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • PANNEAU INTÉRIEUR D'ICE MACHINE PAS CLEAN, BÂTIMENT DE LUMIÈRE. INSTALLATION ET MAINTENANT.
  17. Toiles

    4 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • BOITES DE PIZZA OBSERVÉES CONSERVÉES SUR LE FLOOR DANS LA ZONE PREP. INSTRUCTION DE CONSERVER TOUTES LES BOÎTES DE PIZZA 6 INCISES APRÈS LE FLOOR.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • COUVERTURES DE PRÉPARATION OBSERVÉES ET FEUILLES AVEC DES DEBRIS DE ALIMENTS. INSTRUMENTS À L'INTENTION ET À LA CONSERVATION DE TOUTES LES ENGAGEMENTS DE CONSERVATION DES ALIMENTS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVÉ L'ÉCOLE ET SOUS UN ÉQUIPEMENT DE COOKING AVEC DES DEBRIS ALIMENTAIRES. INSTRUCTION DE CLEAN ET MAINTENANT LES FLEURS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVÉ LE PASSAGE DE LA FAUCHE DE 3 COMPARTEMENTS. INSTRUCTION DE REMBOURSEMENT ET D'ARRÊT DE TOUTES LES PLAMBRES.
  18. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVÉ LE GAZ DES GAZ DE COOLER DE PIZZA AVEC LES DEBRIS ALIMENTAIRES. INSTRUCTION DE CLEAN ET ENTRETIEN DU GAZ.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVÉ LE FLOOR SOUS ÉQUIPEMENT AVEC DES DEBRIS ALIMENTAIRES. INSTRUCTION DE CLEAN ET MAINTENANT LES FLEURS.
  19. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVÉ LE FLOOR N'EST PAS CLÉ, INSTRUMÉ À CLEAN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVÉ FRONT WALL VENT OVER REAR/PREP ENTRANCE DOOR NOT CLEAN, INSTRUCTE À CLEAN.
  20. Plainte

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVÉ L'INTERIEUR DE LA CHAMBRE DE PORTE NON CLEAN, INSTRUCTE À CLEAN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVÉ LE FLOOR N'EST PAS CLÉ DANS LA ZONE DE PRÉPARATION AÉRIENNE, INSTRUMÉ À CLEAN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVÉ DE L'AVENIR DU SUD EN RÉPONSE POOR, INSTRUMÉ À RÉPONSE.
  21. Plainte

    7 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTION DE REMPLACEMENT ET D'HABITATION DU PANIER À L'ÉGARD DE LA MACHINE CUISINE DANS LA ZONE DE PRÉPARATION AÉRIENNE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE FILTERS ABOVE THE STOVEN DANS LA ZONE PREP,HAS GRANDE CONSTRUCTION ,INSTRUMENTS AU CLEAN ET MAINTENANT ÉQUIPEMENT
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DOIT DÉTAILLER ET MAINTENIR LES RACKS DE STOCK À L'EXTÉRIEUR DE LA COLLECTE, LES TABLEAUX DE PREP, L'INTERIEUR/EXTÉRIEUR DE L'ÉQUIPEMENT D'ENTREPRISE ET LE GAZ RUBBER SUR LA PORTÉE DE PRÉP SUR LA COLLECTE DE PREP
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLEURS CLÉS DANS LA RÉE DE LA ZONE PREP DE LA TABLE PREP ,ALONG WALL BASE ET CORNERS
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DOIT DÉTAILLER LES FLOQUES ET LES MAINTENANTES DANS TOUS LES CORNES ET SOUS/ARRÊTER TOUS LES MATÉRIELS LOURDS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • L'ENTREPRISE DE LA TABLE PREP DANS LA ZONE PREP, INSTRUMÉE DANS LA ZONE CLEAN ET MAINTENANTE
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTION DE L'ENTREPRISE ET DE L'ENTREPRISE DANS LA CHAMBRE ET DANS LA ZONE DE DINAGE
  22. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTION DE REMPLACEMENT ET D'HABITATION DU PANIER À L'ÉGARD DE LA MACHINE CUISINE DANS LA ZONE DE PRÉPARATION AÉRIENNE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DOIVENT DÉTAILLER ET MAINTENIR LES CHEFS DE STOCKAGE INSIDER LA CHEMIN DANS LA COLLECTE, LES TABLEAUX PREP, L'INTERIOR/EXTERIEUR DE L'ÉQUIPEMENT D'ENTREPRISE ET LE GAZ RUBBER SUR LA PORTÉE PREP DANS LA COLLECTE DANS LE CADRE DE LA ZONE PREP.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DOIT DÉTAILLER LES FLOQUES ET LES MAINTENANTES DANS TOUS LES CORNES ET SOUS/ARRÊTER TOUS LES MATÉRIELS LOURDS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTION DE L'ENTREPRISE ET DE L'ENTREPRISE DANS LA CHAMBRE ET DANS LA ZONE DE DINAGE.
  23. Toiles

    8 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • DOIS-JE FAIRE DES CONSEILS DE COUPE DANS LA ZONE DE PRÉPA AVEC DES GIROFLES. PRINCIPAUX ORGANISMES DE COUVERTURE FAISANTE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DOIT DÉTAILLER ET TENIR LES TABLEAUX PREP, L'INTERIEUR/EXTÉRIEUR DE L'ÉQUIPEMENT DE POUVOIRS ET DE COUVERTURE ET LES GABRES RUBBER SUR LA PORTÉE PREP DANS LA COLLECTE DANS LE FRONT DE LA ZONE PREP.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DOIT DÉTAILLER LES FLOQUES ET LES MAINTENANTES DANS TOUS LES CORNES ET SOUS/ARRÊTER TOUS LES MATÉRIELS LOURDS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DOIVENT REMPLACER LES TEMPS DE FLOOR DAMAGÉS/MISSAGE DANS L'ORIENT ET DANS LA ZONE PREP. LES FLOTS DOIVENT ÊTRE LÉGERS ET FACILES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • DOIVENT DÉTAILLER ET MAINTENIR LES MOTEURS À L'EXTERIEUR DES MOTEURS, DE L'ÉQUIPEMENT DE COUPEMENT, À L'EXTERIEUR DES TABLEAUX PREP ET DES MOTEURS DE STOCKAGE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • DOIT FIXER ET MAINTENIR LE LEAK À LA BASE DE L'ENCORE DE 3 COMPARTEMENT.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • DOIVENT CONSERVER TOUS LES MOPS QUI NE SONT PAS UTILISÉS.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • DOIVENT CONSERVER TOUTES LES CLOTS DE DÉCHETS DANS LA SOLUTION DE SANITIZE (QUOI DOIT ÊTRE À L'ÉCHELLE REQUISE À L'ÉCHELLE D'ESSAI CHIMIQUE SUR SITE) QUAND N'EST PAS UTILISE.
  24. Plainte

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN CHAR GRILL DRIP TRAY, STOCKAGE TABLEAUX BOTTOM FEUILLES CLEAN INTERIOR DE COOLER REAR AT DRIVERS WAIT ZONE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • C'EST PAS VRAI.
  25. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • J'AI BESOIN D'ÉLIMINER L'EXCÉDENT DU COMPRESSEUR.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • J'AI BESOIN D'UN PEU DE COURAGE SUR L'OVEN DE PIZZA. L'INTÉREUR DE MICROWAVE, CHAR GRILL DRIP TRAY.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • RÉPONDEZ À VOS QUESTIONS ET FAITES PIPI.
    • 39. LINENE: CLEAN ET SILED PROPERLY
      • VÊTEMENT OBSERVÉ SUR LA TABLE PIZZA DE PREP INSTRUCTIONNÉE POUR STORE DANS 100 PPM CHLORINE SANITIZER.
  26. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Toutes les surfaces de contact avec les aliments et les produits non alimentaires de l'équipement et tous les ustensiles de stockage des aliments doivent être soigneusement nettoyés et nettoyés quotidiennement. J'ai besoin d'avoir des couvertures de garde.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Les murs et les plafonds doivent être en bon état et faciles à nettoyer. CLEAN CIELING dans la section des médecins.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Des dispositifs de protection contre les bris de verre qui tombent dans les aliments doivent être prévus pour toutes les sources d'éclairage artificielles dans les installations de préparation, de service et d'affichage. La section sur les conducteurs.
  27. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Tous les équipements et ustensiles de contact pour les denrées alimentaires et non alimentaires doivent être lisses, faciles à nettoyer et durables et être en bon état. OBSERVÉ L'INTERIEUR DU MICROWAVE DANS LA REPRÉSENTATION DE POOR INSTRUCTION DE REMPLACEMENT.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Toutes les surfaces de contact avec les aliments et les produits non alimentaires de l'équipement et tous les ustensiles de stockage des aliments doivent être soigneusement nettoyés et nettoyés quotidiennement. J'ai besoin d'un carreau, d'un extériorité de containers en prépa. ALSO DEFROST FRONT SODA COOLER (CE EXCESSIF). Des unités d'entretien (INTERIEURS).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Les murs et les plafonds doivent être en bon état et faciles à nettoyer. NÉCESSITÉ DE FERMER ET DE POUVOIR RAPIDES POUR LES TABLES DE POUVOIR D'OUVERTURE OBSERVÉES D'UN TILE DE POUVOIR D'EAU DAMAGÉE À REMPLACER.
  28. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Toutes les surfaces de contact avec les aliments et les produits non alimentaires de l'équipement et tous les ustensiles de stockage des aliments doivent être soigneusement nettoyés et nettoyés quotidiennement. Tous les ustensiles doivent être soigneusement nettoyés et nettoyés après chaque utilisation. LARGE PEUT S'OUVERTER DANS LE BESOIN D'ÉLABORATION. DOIT FAIRE L'ENTREPRISE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Les murs et les plafonds doivent être en bon état et faciles à nettoyer. Utiliser des méthodes de nettoyage sans poussière. C'est à 3 COMP et MAINTENANT SINK DANS LE BESOIN D'ÉLIMINER LES PLAQUETS. DOIT FAIRE L'ENTREPRISE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Toutes les pièces dans lesquelles des aliments ou des boissons sont préparés, ou dans lesquelles des ustensiles sont lavés, doivent être éclairées afin qu'un minimum de bougies de 50 pieds de lumière soit disponible sur toutes les surfaces de travail. Des dispositifs de protection contre les bris de verre qui tombent dans les aliments doivent être prévus pour toutes les sources d'éclairage artificielles dans les installations de préparation, de service et d'affichage. LUMIÈRE DANS LE BESOIN DE FIN DE CAP. DOIT INSTALLER ET MAINTENIR.
  29. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • L'INTERIEUR DE MICROWAVE ET LES COOLERS NE SONT PAS CLEAN. C'EST PAREIL.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • IL EST DANS LA ZONE DE PRÉP. C'EST PAREIL.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web