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WALGREENS #12426

315 W CHICAGO AVE, CHICAGO, IL 60654 · Grocery Store

Résumé des inspections

WALGREENS #12426 a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 15 décembre 2015. La dernière inspection, le 16 avril 2020, a relevé 1 infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 juillet 2017. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 5 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 juillet 2017. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 15 décembre 2015. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 16 avril 2020. Par exemple : THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO THERMOMETER IN REACH IN COOLERS CONTAINING TCS ITEMS SUCH AS MILK AND EGGS LOCATED ON WEST SIDE OF STORE. INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN.
  2. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  3. Plainte

    6 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • OBSERVED 2 COOLERS CONTAINING POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD INCLUDING DELI MEAT AND MILK AT IMPROPER TEMPERATURES OF 51.4F AND 47.8F. COOLERS WERE TAGGED. CRITCAL VIOLATION 7-38-005 (A)
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • OBSERVED THE FOLLOWING POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD AT IMPROPER TEMPERATURES OF 51.0F INCLUDING 500LBS OF DELI MEAT, CHEESE, EGGS, YOGURT, SMOOTHIES, MILK, CREAMERS AND CAPPUCINO VALUED $1156.00. ALL FOOD WAS VOLUNTARILY DISCARDED. CRITICAL VIOLATION 7-38-005 (A)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED EXCESS ICE ACCUMULATION ON INTERIOR OF ICE CREAM FREEZER. REMOVE DEXCESS ICE ACCUMUALTION AND MAINTAIN FREEZER.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • ALL CONTACT AND FOOD CONTACT SURFACES MUST BE CLEANED AND SANITIZED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • ALL AFFECTED CEILING TILES MUST EB REPLACED.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • INSTALL THERMOMETERS IN ALL COOLERS TO CHECK TO MAKE SURE COOLERS ARE MAINTAINING 40F OR LESS AT ALL TIMES.
  4. Toiles

    4 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS AT IMPROPER TEMPERATURE INSIDE THE DISPLAY REACH IN COOLER. YOGURT AT 47F AND 50F WORTH $14.16, 8 CONTAINERS TOTAL. MILK AT 56F ANF 58F WORTH $15.77. 6 CONTAINERS TOTAL. INSTRUCTED MANAGER THAT ALL POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS MUST MAINTAIN A TEMPERATURE OF 40F OR BELOW DURING STORAGE AND DISPLAY. MANAGER DISCARDED THE SAID PRODUCT WORTH $29.93. CRITICAL VIOLATION 7-38-005(A). DISPLAY COOLER TEMPERATURE AT 37.9F.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN IN DETAIL THE MOP SINK, AND INSIDE THE 2 DOOR REACH INCOOLER IN THE STORAGE ROOM AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN UNDERNEATH THE WIRE RACK SHELVINGS AND ELEVATE ALL ITEMS/ARTICLES UNDERNEATH THE WIRE RACK SHELVINGS TO HAVE AN EASY ACCESSS IN CLEANING THE FLOOR AND PREVENT RODENT/INSECTS HARBORAGE THROUGHOUT THE STORAGE ROOM AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • DUST BUILD-UP ON THE VENT COVER IN BOTH WASHROOMS. MUST CLEAN, REMOVE DUST AND MAINTAIN.

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