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Walmart Supercentre 1135

15 Quarry Street W Cochrane AB T4C 0W5 · Food - General

8 inspections

  1. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • *Caulking à l'évier de 3 compartiments dans la zone de déli n'était pas en bonne réparation. S'il vous plaît assurez-vous qu'il est réparé / recaulk la surface.* West Wall dans le service de commande en ligne a été endommagé. Assurez-vous qu'il est réparé.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • *Certains des refroidisseurs laitiers scellés sous vide aux portes n'étaient pas en bonne réparation. S'il vous plaît assurez-vous que les réparations nécessaires sont faites, les joints à vide sont remplacés.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • * La paroi de l'évier à 3 compartiments dans la zone de déli n'était pas propre. Assurez-vous que le nettoyage est terminé.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • *Caulking à l'évier de 3 compartiments dans la zone de déli n'était pas en bonne réparation. S'il vous plaît assurez-vous qu'il est réparé / recaulk la surface.* West Wall dans le service de commande en ligne a été endommagé. Assurez-vous qu'il est réparé.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • *Certains des refroidisseurs laitiers scellés sous vide aux portes n'étaient pas en bonne réparation. S'il vous plaît assurez-vous que les réparations nécessaires sont faites, les joints à vide sont remplacés.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • * La paroi de l'évier à 3 compartiments dans la zone de déli n'était pas propre. Assurez-vous que le nettoyage est terminé.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le caillou à l'évier de 3 compartiments dans la zone de déli n'était pas en bon état. Assurez-vous qu'il est réparé / recaulk la surface.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le nettoyage est nécessaire pour les zones suivantes;*Flooring dans la zone de production - débris alimentaires et la saleté accumulée.* Nettoyer et organiser la zone de décoration de gâteau - par l'évier
  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température du coin droit fluctuait beaucoup et n'atteignait pas 60 °C. Les autres parties n'étaient pas préoccupées. Veuillez ne pas tenir de nourriture à haut risque dans le coin droit jusqu'à ce que les réparations soient faites. Réparez l'unité.
  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température du coin droit fluctuait beaucoup et n'atteignait pas 60 °C. Les autres parties n'étaient pas préoccupées. Veuillez ne pas tenir de nourriture à haut risque dans le coin droit jusqu'à ce que les réparations soient faites. Réparez l'unité.
  7. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température du coin droit fluctuait beaucoup et n'atteignait pas 60 °C. Les autres parties n'étaient pas préoccupées. Veuillez ne pas tenir de nourriture à haut risque dans le coin droit jusqu'à ce que les réparations soient faites. Réparez l'unité.
  8. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température du coin droit fluctuait beaucoup et n'atteignait pas 60 °C. Les autres parties n'étaient pas préoccupées. Veuillez ne pas tenir de nourriture à haut risque dans le coin droit jusqu'à ce que les réparations soient faites. Réparez l'unité.