Wee Geordie's Pub
178 Nechako Centre, Kitimat, V8C 1M8 · Restaurant
2 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: (INSPECTION CORRECTE) Aucun désinfectant n'a détecté de lave-vaisselle en verre. Le lave-vaisselle en verre doit fournir une concentration minimale de 50 parties par million (ppm) au besoin pour désinfecter efficacement la vaisselle.
- Mesures correctives: L'opérateur a réparé le lave-vaisselle en verre pendant l'inspection et le lave-vaisselle en verre était à 50 ppm.
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: La petite zone de préparation des aliments où se trouvent le rouleau de chien chaud et les friteuses à graisse profonde n'est pas équipée d'une ventilation mécanique qui s'éteint à l'extérieur. Cela permet l'accumulation de fumée, de graisse, de vapeur d'eau et d'odeurs désagréables de la cuisson.
- Mesures correctives : La ventilation mécanique des gaz d'échappement vers l'extérieur doit être installée et l'équipement domestique peut être acceptable, à condition qu'il puisse déplacer un volume d'air suffisant pour empêcher l'accumulation de fumée, de graisse, de vapeur d'eau et d'odeurs désagréables de la cuisson. Toutefois, un inspecteur du bâtiment du district de Kitimat devrait d'abord être contacté pour discuter de cette question, étant donné qu'il peut y avoir des exigences en vertu du Code du bâtiment pour la ventilation et que d'autres exigences de sécurité doivent être prises en considération en vertu d'autres codes et lois.
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]