Wellness and Community Connections Centre
4725 43 Street Sylvan Lake AB T4S 1M3 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les comptoirs et les tables étaient désinfectés avec une solution de blanchiment de 1 000 ppm. Cette force peut laisser un résidu chimique qui peut contaminer les surfaces. S'assurer que l'eau de Javel est mélangée à 100-200 ppm pour être utilisée sur les surfaces de contact avec les aliments.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande d'essai n'est disponible pour vérifier la concentration de solution d'assainissement en cas d'utilisation. La solution doit être fraîche pour chaque jour et doit être vérifiée entre 100 et 200 ppm. Veuillez obtenir des bandes d'essai pour la solution de javel.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection initiale
0 infraction