West Coast General Hospital
3949 Port Alberni Highway, Port Alberni, BC, V9Y 4S1 · Food Premises
1 inspection
- Routine
1 infraction
- Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
- Registres entretenus de façon incohérente pour tous les lave-vaisselle.
- Assurez-vous que les températures du lave-vaisselle sont enregistrées quotidiennement pour chaque unité. Commentaires Inspection systématique de la cuisine de la cafétéria et du serveur de Westhaven. - Toutes les stations de lavage des mains équipées de savon, serviette en papier, eau chaude. - Sanitaire disponible dans toute l'installation. Solution QUAT, mesurée à 400ppm. Bandes d'essai disponibles. - Des logs sont disponibles - Refroidisseur, congélateur, température de cale chaude enregistrée. Concentrations de sanitizer enregistrées, rondins de lave-vaisselle également disponibles, mais pas toujours terminé- voir violation ci-dessous. - Températures du lave-vaisselle toutes mesurées sur 71C à la plaque, rinçage final 82C. - Toutes les températures de refroidissement et de congélateur sont dans les limites de protection. Équipé de thermomètres. - Les pratiques d'entreposage des aliments sont satisfaisantes, étiquetées et datées. Je l'ai stocké par terre. Protégé contre la contamination - Les aliments sont également préparés à cet endroit pour être transportés à l'hôpital général de Tofino. - L'assainissement est très bon. Aucun signe de parasites au moment de l'inspection.
- Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement