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White Spot Triple O's #206

10 - 20090 Langley Bypass, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

White Spot Triple O's #206 a été inspecté 19 fois par Fraser Health Authority depuis le 10 décembre 2012. La dernière inspection, le 6 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

11 des 19 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 12 novembre 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 mai 2019. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 25 juin 2021. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 25 septembre 2017. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 1 mai 2024. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

19 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le lave-vaisselle à basse température contenait 0ppm de chlore au niveau de la plaque.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que le lave-vaisselle à basse température mesure 50ppm de chlore au niveau de la plaque après l'étape finale de rinçage pour une désinfection appropriée. En attendant, utilisez les éviers à 3 compartiments avec 200ppm QUAT ou 100ppm de chlore pour s'assainir.
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le lave-vaisselle ne fonctionne pas, aucun désinfectant n'est disponible, l'exploitant a reçu des produits chimiques erronés, expirés et attend de nouveaux produits
      • Mesures correctives : Jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé. Suivre les étapes de lavage manuel pour laver, r inser et désinfecter la vaisselle
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: accumulation de graisse dans les zones suivantes:
      • -Sous et autour du grill et de la zone de friteuse profonde
      • - Évents de chauffage
      • Mesures correctives : S'assurer que les endroits énumérés ci-dessus sont nettoyés d'ici le 5 mai/24
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Rouille et pelage du matériau du plafond de la glacière. Les frites étaient entreposées sans couverture sur une grille dans la glacière.
      • Mesures correctives : S'assurer que le plafond est réparé. Entre-temps, couvrez toute la nourriture dans la glacière.
      • Score de violation: 9
  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Un seau d'assainissement avait détecté 0 ppm de Quats et la solution était visiblement sale. Selon l'opérateur, les seaux sont changés toutes les 2 heures, mais aucune méthode de suivi n'a été utilisée.
      • Mesures correctives : La solution dans le godet a été modifiée au moment de l'inspection; 200 ppm Quats ont été détectés. Assurez-vous de changer systématiquement tous les seaux d'assainissement toutes les 2 heures en utilisant des autocollants de suivi du temps ou des minuteries.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les toilettes du personnel manquaient de savon liquide et le distributeur de savon était tombé du mur.
      • Action(s) corrective(s): Le distributeur a été vissé sur le mur au moment de l'inspection et rempli.
      • Score de violation: 5
  14. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : garnitures de burger (lettues, tomates et cornichons) et sauces conservées à la température ambiante, sans tampon de temps en usage.
      • Mesures correctives : S'assurer que les timbres de suivi du temps sont toujours utilisés pour les articles conservés à température ambiante.
      • Corrigé au moment de l'inspection.
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les planchers dans les coins à l'arrière par congélateur à l'italienne nécessitent un nettoyage.
      • Mesures correctives: Corrigées par: Aujourd'hui
      • Score de violation :
  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : La laitue, les cornichons et les tomates coupées en tranches maintenues dans des inserts à température ambiante ont été mesurés à ~7C et aucun suivi temporel n'a été effectué. Les insertions étaient pleines.
      • Mesures correctives : Le personnel a indiqué que les garnitures venaient d'être apposées récemment et a placé des timbres-temps sur les inserts au moment de l'inspection. Veiller à jeter les restes après 2 heures. Remplir les inserts seulement 1/2 - 2/3 pour s'assurer que les articles sont retournés toutes les 2 heures.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : - Les portes et poignées de refroidissement nécessitent un nettoyage et un assainissement - l'accumulation de graisse est notée.
      • - Les murs et les planchers dans les zones difficiles d'accès nécessitent un nettoyage - l'accumulation observée d'éclaboussures de nourriture/graisse séchée. Assurez-vous que les planchers sous l'équipement et les racks de stockage sont également nettoyés régulièrement.
      • Mesure(s) corrective(s) : Corrigée par : 2 jours
      • Score de violation: 3
  17. Inspection de suivi

    0 infraction

  18. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: évier à main à l'arrière de la cuisine n'était pas disponible pour le personnel à utiliser - être réparé aujourd'hui.
      • Action(s) corrective(s) : Tout le personnel qui utilise l'évier à la main à l'avant en attendant. Assurez-vous que la réparation de l'évier est terminée d'ici la fin de la journée; les éviers à main doivent être facilement accessibles par tout le personnel en tout temps.
      • Corrigé par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1) Le sol et les murs autour du gril plat ont une accumulation de graisse.
      • 2) Le sol et les murs sous lavabos nécessitent un nettoyage
      • Mesures correctives : S'assurer que ces zones sont nettoyées et désinfectées régulièrement afin de prévenir l'accumulation de graisse et de débris alimentaires.
      • Corrigé par: mercredi 27 septembre
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le robinet d'eau chaude pour évier dans la cuisine arrière était au milieu des réparations au moment de l'inspection. Le personnel a déclaré que le robinet ne fonctionnait pas depuis samedi.
      • Mesures correctives : Plumber était sur place plus tôt aujourd'hui et est retourné pendant l'inspection pour terminer la réparation.
      • Corrigé par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  19. Inspection de routine

    0 infraction

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