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Wild Wing - Langley Twin Rinks

5700 Langley Bypass, Langley · Restaurant

13 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : 1. Activité importante de la mouche fruitière observée dans la zone du bar.
      • 2. Des déjections Rodentes observées sur les rayonnages dans la salle de stockage pop et les planchers au comptoir avant.
      • Mesures correctives : 1. Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces dans cette zone. Verser le désinfectant dans les égouts tous les jours. Lavez tous les verres dans le lave-verre avant d'utiliser. Consulter l'entreprise de lutte antiparasitaire si le problème persiste.
      • 2. Nettoyer les déjections et désinfecter les surfaces affectées.
      • Corriger dès que possible.
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Le panier à linge dans la cuisine contenant des serviettes usagées attire les mouches.
      • Mesures correctives : Entreposer le linge sale dans un contenant scellé pour éviter d'attirer les ravageurs. Corriger dès que possible.
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Plusieurs bouteilles de pulvérisation chimique sont mal étiquetées ou manquantes.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les bouteilles de pulvérisation chimique sont étiquetées correctement. Corriger dès que possible.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le pot d'assainissement du lave-verre était vide.
      • Action(s) corrective(s) : Remplacer la cruche vide par un nouveau désinfectant. Surveiller le volume du désinfectant et utiliser une trousse d'essai de l'iode pour tester la concentration quotidienne du sanitiifiant. La concentration doit être de 12,5 à 25 ppm.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Haute activité de la mouche fruitière observée dans la zone bar.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter régulièrement toutes les surfaces. Verser de grandes quantités de désinfectant dans les drains pour les traiter. Consulter la lutte antiparasitaire pour d'autres mesures si l'activité de la mouche des fruits ne s'améliore pas. Corriger dès que possible.
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : La concentration d'assainissement au lave-vaisselle a mesuré 0 ppm de chlore. Un sanitisant dans la cruche semble être décoloré.
      • Action(s) corrective(s): Remplacer l'ancien désinfectant par un nouveau. Assurez-vous que les contrôles visuels de la cruche d'assainissement sont effectués régulièrement pour assurer un volume adéquat et une couleur correcte. Utiliser des bandes d'essai au chlore pour vérifier la concentration (50-100 ppm requis).
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Activité importante de la mouche fruitière observée dans la zone bar.
      • Mesures correctives : Nettoyer toutes les surfaces à la surface de la barre pour éliminer les résidus collants. Assainissez toutes les surfaces et les drains à l'aide d'une solution de javel dilué (2,5 mL de javel domestique par 1L d'eau).
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : 1. Des déjections rongantes observées sur les sols le long du périmètre de la cuisine.
      • 2. Activité de vol observée dans la zone bar.
      • Action(s) corrective(s) : 1. Continuez à nettoyer régulièrement pour enlever les chutes et assainir les surfaces touchées.
      • 2. Essuyez toutes les surfaces pour enlever les résidus collants et enlever l'humidité. Assainissez les surfaces avec une solution de javel (1/2 bouchon de javel domestique par eau de 1L). Traiter les drains avec la même solution de javel.
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Accumulation de débris et de matériel sale observée sous la conduite de cuisson.
      • Mesures correctives : Nettoyer les zones mentionnées afin de réduire au minimum l'attrait des ravageurs. Corriger dès que possible.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : On a trouvé du concentré de nettoyant pour griller dans des bouteilles à pression en plastique destinées à l'entreposage des aliments.
      • Mesures correctives : Les produits chimiques, les nettoyants et les désinfectants doivent être entreposés dans leurs bouteilles désignées étiquetées.
      • Score de violation: 9
  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction