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Wild Wings Temiskaming

16 Whitewood Ave West, New Liskeard ON P0J 1P0 · Restaurant

5 inspections

  1. Requis

    4 infractions

    • La glace provenant d'un approvisionnement en eau potable est manipulée et entreposée de façon hygiénique. [par. 26(5), 17]
    • Tous les aliments sont entreposés et manipulés d'une manière qui est protégée contre la contamination et l'adultère. [art. 26, 31]
    • Ustensiles et articles multiservices nettoyés et désinfectés après chaque utilisation. [art. 21]
    • Produits chimiques utilisés de façon appropriée (concentration, temps de contact, tâches, etc.). [art.19]
  2. Requis

    1 infraction

    • Aucun aliment n'est manipulé ou conservé dans la plage de température de 4C-60C (40F-140F) pendant plus de 2 heures au moment de la préparation ou de la manipulation de l'aliment, à moins que l'étagère ne soit munie d'un sceau hermétique. [par. 27(2)] [par. 32(1)b)]
  3. Requis

    0 infraction

  4. Requis

    5 infractions

    • Un nombre suffisant de stations de lavage des mains sont présentes, chacune possède toutes les fournitures nécessaires, ne sont pas utilisées à d'autres fins et ne sont pas bloquées ou rendues inaccessibles. [par. 7(3)a)c), (4)]
    • Tous les aliments sont entreposés et manipulés d'une manière qui est protégée contre la contamination et l'adultère. [art. 26, 31]
    • Toutes les unités de stockage à chaud et les articles alimentaires sont maintenus à 60C (140F) ou plus chauds en tout temps. [par. 27(1), 30]
    • Aucun aliment n'est manipulé ou conservé dans la plage de température de 4C-60C (40F-140F) pendant plus de 2 heures au moment de la préparation ou de la manipulation de l'aliment, à moins que l'étagère ne soit munie d'un sceau hermétique. [par. 27(2)] [par. 32(1)b)]
    • Produits chimiques utilisés de façon appropriée (concentration, temps de contact, tâches, etc.). [art.19]
  5. Requis

    0 infraction