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Willoughby Manor Retirement Residence - Kitchen

3584 Bridgewater St, Niagara Falls ON L2G 6H1 · Congregate Living Kitchen

8 inspections

  1. Réinspection

    1 infraction

    • Un nombre suffisant de postes de lavage des mains sont entretenus et entretenus adéquatement et sont situés pour un accès pratique par les manipulateurs de nourriture.
  2. Sur demande

    13 infractions

    • La vaisselle manuelle est satisfaisante.
    • Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
    • Un nombre suffisant de postes de lavage des mains sont entretenus et entretenus adéquatement et sont situés pour un accès pratique par les manipulateurs de nourriture.
    • La tenue à froid est adéquate et maintenue à 4°C (40°F) ou moins.
    • Les dossiers sont conservés sur place.
    • Les ustensiles sont entretenus dans un état propre et sanitaire.
    • Éducation et formation spécifiques à l'éclosion dispensées à l'ensemble du personnel et des visiteurs.
    • L'équipement de protection individuelle (EPI) est disponible sur place.
    • Une politique a été élaborée qui explique les restrictions en place pendant l'éclosion pour les visiteurs.
    • L'EPI approprié nécessaire pour la lessive est choisi sur la base d'une évaluation des risques au point de service.
    • L'établissement effectue régulièrement des autovérifications du PICA.
    • Mise à jour, examen et mise à jour de politiques et de procédures spécifiques à l'éclosion.
    • Maintenir une évaluation continue des plans d'urgence pour l'achat de ressources humaines et de fournitures essentielles, y compris, sans s'y limiter, l'EPI, l'ABHR, le nettoyage et la désinfection des fournitures.
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • Les planchers, les murs et le plafond sont bien entretenus et en bon état.
  4. Réinspection

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • Les planchers, les murs et le plafond sont bien entretenus et en bon état.
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (p. ex., aliments couverts, étiquetés, hors du sol, éternuement).
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • Les ustensiles sont entretenus dans un état propre et sanitaire.
    • Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (p. ex., aliments couverts, étiquetés, hors du sol, éternuement).