WILLOW CREEK CHILDREN'S CENTRE
1710 SACKVILLE, MIDDLE SACKVILLE · Food Establishment
3 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 23(1)a) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
a) protéger les denrées alimentaires contre la contamination;
- On a observé des pots de maçon en verre vissés dans le fond d'une étagère au-dessus des surfaces de contact avec les aliments. Bien qu'il s'agisse d'une solution de stockage créative, les pots devraient être remplacés par des contenants en plastique, car le verre cassé pourrait contaminer les surfaces de contact avec les aliments.
- 29(1) L'exploitant d'un établissement alimentaire doit mettre en place un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement pour contrôler le risque de contamination des aliments, de l'équipement, des ustensiles et d'autres installations de l'établissement alimentaire.
- Le désinfectant pour les surfaces de contact avec les aliments a été mesuré à 1 000 ppm. Le désinfectant pour les surfaces de contact avec les aliments doit être maintenu à 100 ppm. Le mélange approprié est 1⁄2 cuillère à café de javel domestique régulière par 1 litre d'eau. La solution de désinfectant doit être préparée à l'état frais tous les jours.
- 23(1)a) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
a) protéger les denrées alimentaires contre la contamination;
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction