Wine Garden
20 Roundup Way SE Calgary AB T2G 2W1 · Food - Special Event
3 inspections
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Walk-in cooler's internal temperature was 8 degrees Celsius.Cooler temperature was not being monitored / recorded. Advised adjusting the temperature and to monitor the cooler.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les refroidisseurs mesurent 8C. L'exploitant surveillera les refroidisseurs et retirera les matières périssables si la température est inférieure ou égale à 4C
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- 1. Serviettes en papier absentes de l'évier de lavage des mains2. Évier de lavage des mains a été bloqué par l'équipementOperator permettra de dégager l'accès à l'évier de lavage des mains et d'obtenir des serviettes en papier
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction