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WINGSTOP

830 N MILWAUKEE, CHICAGO, IL 60642 · Restaurant

Résumé des inspections

WINGSTOP a été inspecté 16 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 19 novembre 2018. La dernière inspection, le 13 avril 2026, a relevé 3 infractions.

5 des 16 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 18 mai 2022. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 mai 2022. Par exemple : MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 avril 2020. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 22 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 13 avril 2026. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 avril 2024. Par exemple : RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

16 inspections

  1. Plainte

    3 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER ON SITE AT THE TIME OF INSPECTION WHILE TIME AND TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY (TCS) FOODS ARE PREPARED/HANDLED, COOKED, SERVED AND STORED. INFORMED PERSON IN CHARGE CITY OF CHICAGO ORIGINAL FOOD SERVICE CERTIFICATE MUST BE POSTED ON SITE AND CERTIFIED MANAGER ON SITE DURING OPERATING HOURS WHILE TCS FOODS ARE PREPARED/HANDLED, COOKED, SERVED AND STORED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MOP STORED IMPROPERLY IN THE MOP SINK AREA. INSTRUCTED TO STORE PROPERLY.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER ON SITE WITH PROOF OF ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED TO PROVIDE.
  2. Réinspection des toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    1 infraction

    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED OVERFLOWING GARBAGE OVER THE TOPS OF BOTH OUTSIDE GARBAGE DUMPSTERS, SO THE LIDS COULD NOT BE CLOSED. MANAGEMENT INSTRUCTED TO KEEP ALL GARBAGE LIDS CLOSED AND TO MAINTAIN ADEQUATE GARBAGE PICKUP SO THAT GARBAGE DOES NOT OVERFLOW OVER THE TOP OF THE DUMPSTERS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(B). CITATION ISSUED.
  4. Toiles

    2 infractions

    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVÉ LE CERTIFIÉ DE GESTION DES ALIMENTS SANS CERTIFICAT DE FORMATION D'ALLERGÈNE. LA GESTION INSTRUCTE QUE TOUS LES AGENTS DE L'ALIMENTAIRE CERTIFIÉS DOIVENT ÊTRE PROFESSIONNELS.
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • THE PREVIOUS INSPECTION REPORT SUMMARY FROM 10/25/23 WAS NOT POSTED IN THE PUBLIC VIEW. AN INSPECTION REPORT SUMMARY FROM 2022 WAS POSTED INSTEAD. MANAGEMENT WAS GIVEN A COPY OF TODAY'S INSPECTION REPORT SUMMARY AND WAS INSTRUCTED TO POST IT IN THE PUBLIC VIEW. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-010(B). CITATION ISSUED.
  5. Toiles

    0 infraction

  6. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  7. Plainte abrégée

    4 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGER CERTIFICATE ON SITE WHILE TCS FOODS (POTATO, CHICKEN) ARE SERVED. MUST BE ON SITE AND VALID AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED 1 DOOR REFRFIGERATOR IN PREP AREA AT IMPROPER TEMEPRATURE OF 65.1F. ALL COLD HOLDING UNITS MUST MAINTAIN TEMPERATURE OF 41F OR BELOW AT ALL TIMES. COOLER TAGGED FOR RE-INSPECTION. PRIORITY. 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 15 FRUIT FLIES AROUND SODA/TEA MACHINE AND FLYING IN REAR NEAR MOP SINK AND 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO CONTACT PEST CONTROL TO ELIMINATE PEST ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-020(A). CITAITON ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRTY FLOOR DRAIN UNDERNEATH 3 COMPARTMENT SINK AND STANDING WATER IN REAR NEAR 3 COMPARTMENT SINK. MUST CLEAN DRAIN AND REMOVE WATER TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  8. Réinspection de la plainte

    4 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED EMPLOYEE INSIDE PREP AREA WITHOUT HAIR RESTRAINT. INSTRUCTED TO PROVIDE HAIR NET, HAT, OR OTHER RESTRAINT WHILE IN PREP AREA AT ALL TIMES.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED MOPS, MOP BUCKETS, BROOMS AND DUST PANS IMPROPERLY STORED THROUGHOUT FACILITY. INSTRUCTED TO HANG IN DESIGNATED AREA FOR DRYING AND STORAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRTY FLOOR DRAIN UNDERNEATH 3 COMPARTMENT SINK AND STANDING WATER IN REAR NEAR 3 COMPARTMENT SINK. MUST CLEAN DRAIN AND REMOVE WATER TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING FOR EMPLOYEES. MUST PROVIDE.
  9. Plainte abrégée

    11 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PERSON IN CHARGE IS NOT CERTIFIED FOOD MANAGER.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER OR VALID CERTIFICATE ON SITE WHILE TCS FOODS (CHICKEN, POTATOES) ARE BEING SERVED. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO SOAP AT FRONT PREP HANDWASHING SINK. MUST PROVIDE. ALL HANDWASHING SINKS MUST BE EQUIPPED WITH SOAP, HAND DRYING DEVICE, HOT AND COLD WATER AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-030(C). CITATION ISSUED
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO PAPERTOWELS AT FRONT OR REAR PREP HANDWASHING SINKS. MUST PROVIDE AND MAINTAIN. CITATION COMBINED WITH ABOVE.
    • 21. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES
      • OBSERVED BONELESS CHICKEN IN PREP AREA (FRYER) AT IMPROPER TEMPERATURE OF 112.8F. INSTRUCTED TO DISCARD. ALL HOT FOODS MUST MAINTAIN TEMPERATURE OF 135F OR ABOVE. PRIORITY. 7-38-005. CITAION ISSUED.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED RAW CHICKEN WINGS IN PREP AREA AND REFRIGERATOR AT IMPROPER TEMPERATURE OF 52.8F. INSTRUCTED TO DISCARD. ALL COLD FOODS MUST MAINTAIN TEMPERATURE OF 41F OR BELOW AT ALL TIMES. CITATION COMBINED WITH ABOVE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • PERSON IN CHARGE UNABLE TO PROVIDE PEST CONTROL LOGBOOK. MUST PROVIDE SERVICE REPORTS AND LOGBOOK. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-020(C). CITATION ISSUED.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED EMPLOYEE INSIDE PREP AREA WITHOUT HAIR RESTRAINT. INSTRUCTED TO PROVIDE HAIR NET, HAT, OR OTHER RESTRAINT WHILE IN PREP AREA AT ALL TIMES.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED MOPS, MOP BUCKETS, BROOMS AND DUST PANS IMPROPERLY STORED THROUGHOUT FACILITY. INSTRUCTED TO HANG IN DESIGNATED AREA FOR DRYING AND STORAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRTY FLOOR DRAIN UNDERNEATH 3 COMPARTMENT SINK AND STANDING WATER IN REAR NEAR 3 COMPARTMENT SINK. MUST CLEAN DRAIN AND REMOVE WATER TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING FOR EMPLOYEES. MUST PROVIDE.
  10. Réinspection de la plainte

    5 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE AT THE TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-010. CITATION ISSUED.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED EMPLOYEE INSIDE PREP AREA WITHOUT HAIR RESTRAINT. INSTRUCTED TO PROVIDE HAIR NET, HAT, OR OTHER RESTRAINT WHILE IN PREP AREA AT ALL TIMES.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED SPRAYER AND FAUCETS LEAKING AT 3 COMPARTMENT SINK. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING FOR EMPLOYEES. MUST PROVIDE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NO PROOF ALLERGEN TRAINING FOR PERSON IN CHARGE. MUST OBTAIN ALLERGEN TRAINING FROM ANSI ACCREDITED PROGRAM.
  11. Plainte

    9 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PERSON IN CHARGE IS NOT CERTIFIED FOOD MANAGER.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER OR VALID CERTIFICATE ON SITE WHILE TCS FOODS (CHICKEN, POTATOES) ARE BEING SERVED. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE AT THE TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-010. CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED PEST CONTROL LOGBOOK WITH REPORTS LAST DATED 02/10/2021 AND NO STATE LICENSE FOR PEST CONTROL COMPANY. MUST PROVIDE UPDATED PEST CONTROL LOGBOOK AND STATE LICENSE. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-020(C). CITATION ISSUED.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED EMPLOYEE INSIDE PREP AREA WITHOUT HAIR RESTRAINT. INSTRUCTED TO TO PROVIDE HAIR NET, HAT, OR OTHER RESTRAINT WHILE IN PREP AREA AT ALL TIMES.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED SPRAYER AND FAUCETS LEAKING AT 3 COMPARTMENT SINK. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING FOR EMPLOYEES. MUST PROVIDE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NO PROOF ALLERGEN TRAINING FOR PERSON IN CHARGE. MUST OBTAIN ALLERGEN TRAINING FROM ANSI ACCREDITED PROGRAM.
    • 64. DÉCRETS DIVERS/SANTÉ PUBLIQUE
      • NO SIGNS POSTED ON ENTRANCE DOOR OR INSIDE FACILITY INSTRUCTING PATRONS TO WEAR A MASK.
  12. Réinspection des toiles

    0 infraction

  13. Toiles

    2 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. FOUND NO SIGNATURES ACKNOWLEDGING POLICY. INSTRUCTED TO PROVIDE AN EMPLOYEE HEALTH POLICY THAT INCLUDES A SIGNED ACKNOWLEDGEMENT FROM EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION. 7.38.010.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED PEST CONTROL LOG BOOK NOT MAINTAINED AT TIME OF INSPECTION. FOOD ESTABLISHMENT WAS LAST SERVICED BY PEST CONTROL IN 2019, FOUND NO OTHER PROOF OF SERVICE WITHIN A YEAR. EVERY RETAIL FOOD ESTABLISHMENT IS REQUIRED TO MAINTAIN A PEST CONTROL LOG BOOK ON ITS PREMISES CONTAINING A CONTRACT WITH A LICENSED EXTERMINATOR WHO SHALL PROVIDE INSECT AND VERMIN SERVICES AT THE ESTABLISHMENT AT LEAST TWICE A YEAR. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-020(C).
  14. Toiles

    6 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER/CERTIFICATE ON DUTY WHILE TCS FOODS ARE PREPARED AND SERVED . INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION #7-38-012.
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE AT THE TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION #7-38-010
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO VOMIT AND DIARRHEA PROCEDURE OR SUPPLIES ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION #7-38-005.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • NO WIPING CLOTHS STORED IN SANITIZING SOLUTION. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • PAS DE CERTIFICATS DE FORMATION DES ALIMENTATEURS SUR LE SITE DES ALIMENTATEURS. INSTRUMENTS POUR PROMOUVOIR ET MAINTENIR
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES FOR CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGERS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN
  15. Licence

    3 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO CLEAN UP PROCEDURES ONSITE FOR VOMITING OR DIARRHEA EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE CLEAN UP KIT AND POST PROCEDURES FOR EMPLOYEES TO FOLLOW. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST DETAIL CLEAN DEBRIS FROM FLOORS THROUGHOUT PREMISES. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • EXIGENCES EN MATIÈRE DE TRANSPORT DES ALIMENTS NON MÉTHODES. INFORMATION FOURNIE.
  16. Licence

    0 infraction

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