Winskill Boys & Girls Club
5555 9th Ave, Delta · Restaurant
7 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Un rinçage désinfectant du chlore est nécessaire.
- Mesures correctives : Si vous utilisez du chlore pour assainir les plats et les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments : Utilisez 100-200ppm de chlore ou 1/2 - 1 c. à thé de javel domestique (non parfumé) dans 1 litre d'eau et suivez la méthode en 4 étapes selon l'affiche (lavage, rinçage, désinfection, séchage à l'air).
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Le bord du comptoir près des éviers se porte et peut absorber l'eau. Les tiroirs de cuisine ont des panneaux de particules exposés.
- Action(s) corrective(s) : Toutes les surfaces doivent être lisses et imperméables à l'humidité pour les rendre plus faciles à nettoyer.
- Score de violation: 3
- 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
- Observation: Thermomètre à tige métallique nécessaire pour mesurer la température des aliments (manque électrique, poulet cuit, etc.)
- Mesures correctives : Fournir un thermomètre à sonde à tige métallique (certifié NSF recommandé).
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction