Winston Churchill High School Cafeteria
1605 15 Avenue N Lethbridge AB T1K 0X1 · Food - General
7 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Poisson argenté noté dans l'armoire par évier. Veuillez placer des pièges collants dans cette zone et vérifier les signes d'humidité.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une tuile sous la grille est endommagée et considérablement levée. 7 octobre : Le devis a été soumis pour remplacer le plancher dans toute la cuisine et sera complété pendant la pause de Noël.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- 4 juin :Tout le gros matériel avait été déplacé et les excréments de souris dans la salle de stockage avaient été nettoyés. Il y a un grand espace sous la porte de la salle de stockage. Installez le décapage météorologique le long de cette porte pour les souris précentes et d'autres parasites d'entrer. Le gardien va installer le stripping.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une tuile sous le gril est endommagée et considérablement soulever, Réparer cela au cours de la pause d'été de sorte que le sol est lisse et facile à nettoyer. 4 juin:Le gardien était là plus tôt pour prendre des photos du sol. Le plan est de réparer ça pendant la pause d'été.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Il y a une accumulation de déchets alimentaires et de débris sous la grille. Veuillez nettoyer cette zone.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
4 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Là, le sandwich et le refroidisseur de salade mesuraient 7,4°C. L'inspection a eu lieu peu après une pause très chargée dans laquelle la porte a été ouverte à plusieurs reprises pendant 15 minutes. Assurez-vous que le refroidisseur revient à 4,0°C ou moins pendant les périodes tranquilles.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des excréments de souris ont été observés dans la salle de stockage derrière deux congélateurs profonds. Veuillez vous assurer que cette zone est nettoyée adéquatement. Il y a un grand espace sous la porte de la salle de stockage. Installez le décapage météorologique le long de cette porte pour les souris précentes et d'autres parasites d'entrer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une tuile sous le gril est endommagée et considérablement soulever, Réparer cela au cours de la pause d'été de sorte que le sol est lisse et facile à nettoyer.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Il y a une accumulation de déchets alimentaires et de débris sous la grille. Veuillez nettoyer cette zone.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des excréments de souris ont été observés dans la salle de stockage derrière le congélateur. Veuillez vous assurer que cette zone est nettoyée adéquatement
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?