Winston Heights Mountview
520 27 Avenue NE Calgary AB T2E 2A6 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Il y avait un trou au bas de la porte de sortie arrière. Tous les points d'entrée doivent être solidement installés pour empêcher les parasites d'entrer dans l'établissement alimentaire. Scellez l'écart en installant une tranchée ou un balayage de porte.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il n'y avait pas de couvercle pour les lumières dans la cuisine. Les feux doivent être recouverts pour protéger les aliments contre la contamination physique des fragments de verre s'ils se brisent. Placer un couvercle sur les feux ou obtenir des feux incolores.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le désinfectant pour javel dans le flacon a été mesuré à plus de 200 ppm.Une nouvelle solution a été préparée par l'opérateur qui a été testée à 100 ppm.-S'assurer que la solution pour javel est toujours maintenue à 100 ppm.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction