Wise Kids Academy - Food
58 Shawnee Boulevard SW Calgary AB T2Y 3S1 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- 1. Le thermomètre du réfrigérateur n'est pas en bon état. La lecture a été fixée à 50°F ou 10°C. Un autre thermomètre a été mis en place pendant l'inspection pour confirmer et il a lu 4°C.- Veuillez remplacer le thermomètre du réfrigérateur.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les oeufs entreposés dans des cartons de fibres étaient entreposés au réfrigérateur sur des rayonnages où les fruits et légumes sont entreposés. Veuillez vous assurer que les œufs dans des boîtes de fibres sont entreposés dans un contenant plus grand et étanche pour éviter les déversements sur les rayonnages ou d'autres aliments ci-dessous.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Le cuisinier n'a pas de formation approuvée sur la salubrité des aliments. - Obtenez la formation requise.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?