Aller au contenu
Chargement de la carte…

Wok Box

104 - 6306 50 Street Beaumont AB T4X 0B6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Wok Box a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 5 décembre 2023. La dernière inspection, le 14 août 2026, a relevé 3 infractions.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 4 avril 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 14 août 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 14 août 2026. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 14 août 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • On a observé que le boeuf congelé dégelait à température ambiante. Cela a été corrigé pendant l'inspection et la viande a été déplacée dans le refroidisseur. Discuter des procédures de dégel appropriées.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis affiché avait expiré en février 2026. Veuillez vous assurer qu'un permis valide de manutention des aliments est imprimé et affiché là où il est visible au public.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'accumulation de grime a été notée dans les zones difficiles d'accès entourant le puits à trois compartiments. Assurez-vous que les planchers, les murs et les étagères sont nettoyés régulièrement et entretenus dans un état sanitaire afin d'éviter l'accumulation de débris.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • **La canopée de ventilation des gaz d'échappement était due au service et les filtres paraissaient très gras.**L'évent du plafond devant la canopée des gaz d'échappement semblait très gras ACTION REQUISE:1) Faites en sorte que la canopée des gaz d'échappement soit entretenue et que les filtres soient nettoyés régulièrement.2) Nettoyer les évents de plafond
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • ** Fuite active observée sous l'évier à trois compartiments. **L'ampoule à l'arrière de la cuisine, près de la porte de sortie arrière, n'était pas allumée. MESURES À PRENDRE: 1) Réparer la fuite sous l'évier à trois compartiments.2) Remplacer l'ampoule d'extinction
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • ** Fuite active observée sous l'évier à trois compartiments. **L'ampoule à l'arrière de la cuisine, près de la porte de sortie arrière, n'était pas allumée. MESURES À PRENDRE: 1) Réparer la fuite sous l'évier à trois compartiments.2) Remplacer l'ampoule d'extinction
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • **La canopée de ventilation des gaz d'échappement était due au service et les filtres paraissaient très gras.**L'évent du plafond devant la canopée des gaz d'échappement semblait très gras ACTION REQUISE:1) Faites en sorte que la canopée des gaz d'échappement soit entretenue et que les filtres soient nettoyés régulièrement.2) Nettoyer les évents de plafond
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • **La canopée de ventilation des gaz d'échappement était due au service et les filtres semblaient très gras.**L'évent du plafond devant la canopée des gaz d'échappement semblait très gras. L'exploitant a déclaré qu'il y avait une fuite d'eau dans la zone et que le technicien éteignait la lumière pour réparer la fuite.**Un arc avec de l'eau a été observé sous l'évier des trois compartiments. MESURES À PRENDRE: 1) Faire en sorte que le couvert d'échappement soit entretenu et que les filtres soient nettoyés régulièrement.2) Nettoyer les évents du plafond3) S'assurer que toutes les fuites d'eau sont identifiées et réparées.
  7. Contrôle

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web