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WOODIE'S FLAT

1535 N WELLS ST, CHICAGO, IL 60610 · Restaurant

Résumé des inspections

WOODIE'S FLAT a été inspecté 34 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 15 juillet 2014. La dernière inspection, le 30 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

13 des 34 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 26 septembre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 avril 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 mars 2016. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 avril 2024. Par exemple : CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 4 octobre 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

34 inspections

  1. Non-inspection

    0 infraction

  2. Non-inspection

    0 infraction

  3. Plainte

    4 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED RUSTY AND DIRTY SHELVES AT THE REAR DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN, REPAINT WITH NON TOXIC FOOD GRADE PAINT AND/OR REPLACE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NOTED LEAKAGE AT THE FAUCET OF THE SPRAYER SINK BY THE DISH WASHING MACHINE. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • NOTED OUTSIDE GREASE CONTAINER AND SURROUNDING NOT MAINTAINED WITH THICK GREASE ON THE GROUND AROUND THE GREASE CONTAINER AND ON TOP OF CONTAINER. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN GREASE CONTAINER AND ITS SURROUNDING. PRIORITY FOUNDATION #7-38-020(B).
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTIN FLOORS ALONG WALL BASE AND UNDERNEATH EQUIPMENT ESPECIALLY AT THE REAR DRY STORAGE AND BARS.
  4. Plainte

    0 infraction

  5. Toiles

    2 infractions

    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • NOTED SERVING PLATES AND BOWLS ON SHELVES AT THE KITCHEN PREP AND DINING AREA NOT PROPERLY STORED. INSTRUCTED TO INVERT ALL SERVING PLATES AT THE KITCHEN AND DINNING TABLES TO PREVENT DUST ACCUMULATION.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NOTED LEAKING FAUCET AT THE 3 COMPARTMENT SINK OF THE DISH WASHING AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  6. Plainte

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE AT HANDWASHING SINK NEAR COOKLINE AND DISHWASHING AREA. INSTRUCTED TO POST HANDWASHING SIGNAGE AT ALL HANDWASHING SINKS USED BY FOOD EMPLOYEES.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SOAP AT HANDWASHING SINK IN SECOND FLOOR BAR. INSTRUCTED HANDWASHING CLEANSER SHALL BE PROVIDED AT EACH HANDWASHING SINK. CORRECTED ON SITE HANDWASHING SOAP PROVIDED AT HANDWASHING SINK AT SECOND FLOOR BAR BEFORE CONCLUSION OF INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C)CITATION ISSUED.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED BLACK MOLDLIKE SPOTS ON INTERIOR WALLS OF ICE MACHINE IN REAR. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE INTERIOR OF ICE MACHINE TO PREVENT CONTAMINATION OF ICE.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED UNREADABLE DATA PLATE ON HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE. INSTRUCTED TO PROVIDE AN EASILY ACCESSIBLE AND READABLE DATA PLATE AFFIXED TO THE MACHINE BY THE MANUFACTURER THAT INDICATES THE MACHINE'S DESIGN AND OPERATION SPECIFICATIONS.
  7. Non-inspection

    0 infraction

  8. Non-inspection

    0 infraction

  9. Non-inspection

    0 infraction

  10. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING FROM PIN HOLE IN FRONT OF FAUCET ON HANDWASHING SINK SECOND FLOOR BAR AND LEAK ON FLOOR IN SMALL ROOM IN BASEMENT ON WESTSIDE OF HOT WATER TANK. INSTRUCTED TO REPAIR.
  11. Toiles

    7 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED IMPROPER MINIMUM WATER TEMPERATURE OF 93.6F AT FIRST FLOOR HANDWASHING SINK IN ALL GENDER WASHROOM. INSTRUCTED A HANDWASHING SINK SHALL BE EQUIPPED TO PROVIDE WATER AT A TEMPERATURE OF AT LEAST 100F THROUGH A MIXING VALVE OR COMBINATION FAUCET. CORRECTED ON SITE WATER TEMPERATURE AT SAID HANDWASHING SINK ADJUSTED BEFORE CONCLUSION OF INSPECTION AT PROPER MINIMUM WATER TEMPERATURE OF 106.5F. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • OBSERVED NO ASTERISK ON MENU IDENTIFYING WHICH ANIMAL DERIVED FOODS ARE SERVED COOKED TO ORDER. CORRECTED ON SITE ASTERISK ADDED TO MENU IDENTIFYING WHICH ANIMAL DERIVED FOODS ARE SERVED COOKED TO ORDER BEFORE CONCLUSION OF INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 30 SMALL FLIES IN FACILITY. SMALL FLY ACTIVITY OBSERVED IN BARS AND WASHROOMS. INSTRUCTED TO ELIMINATE SMALL FLY ACTIVITY IN FACILITY AND CLEAN SAID AREAS. RECOMMENDED PEST CONTROL SERVICE FACILITY ON OR AFTER 4/22/2024. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A) CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OPENINGS AT TOP AND BOTTOM IN MIDDLE OF FRONT ENTRANCE DOUBLE DOORS AND AT MIDDLE BASE OF LEFT MOST PATIO DOOR. INSTRUCTED TO SEAL ALL OUTER OPENINGS TO PREVENT PEST ENTRANCE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING FAUCET OF THREE COMPARTMENT SINK IN DISHWASHING AREA, LEAKING FROM FRONT OF FAUCET ON HANDWASHING SINK SECOND FLOOR BAR, LEAKING FROM DRAINPIPE OF HANDWASHING SINK FIRST FLOOR BAR AND LEAK ON FLOOR IN SMALL ROOM IN BASEMENT ON WESTSIDE OF HOT WATER TANK. INSTRUCTED TO REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DAMAGED MOP DRYING RACK NEAR UTILITY SINK. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE MOP DRYING RACK SO THAT MOPS CAN PROPERLY DRAIN AND DRY TO PREVENT PEST BREEDING.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED DUST ON WALL VENT COVER NEAR CEILING IN SMALL COLD PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN.
  12. Plainte

    1 infraction

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED SLIGHT PINK DEBRIS IN INTERIOR OF ICE MACHINE DRIP PLATE IN OUTSIDE STORAGE AREA. FACILITY MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  13. Plainte

    0 infraction

  14. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED MISSING HANDWASHING SIGNAGE BAR HAND SINKS AND EXPOSED HAND WASHING SINK IN REAR DISH AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED ONE OF SEVERAL METAL STEM THERMOMETERS NOT TURNING ON. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED SMALL AMOUNT OF DEBRIS ON GROUND IN ALLEY AROUND DUMPSTERS AND BUILD UP OF GREASE ON EXTERIOR OF USED COOKING OIL CONTAINER. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
  15. Toiles

    5 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • THE SECOND FLOOR BAR AND THE FIRST FLOOR BAR HAVE ICE BINS THAT ARE MISSING LIDS. MUST PROVIDE TO PROTECT ICE FROM MISCELLANEOUS SOURCES OF CONTAMINATION.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • MOP SINK IS TOO CLOSE TO THE CLEAN DISH STORAGE RACK. INSTRUCTED TO INSTALL A BARRIER OR RELOCATE CLEAN DISH STORAGE TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MISSING DRAIN HOSES FOR SODA GUN HOLDERS AT 1ST AND 2ND FLOOR BARS. MUST PROVIDE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • NOTED HEAVY DUST AND GREASE ACCUMULATION INSIDE, ON PIPES/CONDUITS, AND EDGES OF THE EXHAUST HOOD AND FILTERS ABOVE COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN HOOD, FILTERS, AND PIPES/CONDUITS.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NOTED ALL ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES TO BE EXPIRED. MUST PROVIDE ALLERGEN TRAINING FOR ALL CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS
  16. Non-inspection

    0 infraction

  17. Réinspection des toiles

    0 infraction

  18. Toiles

    9 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS OR POSTERS IN MEN'S HAND WASHING SNKS IN WASHROOM LOCATED IN THE BASEMENT AND 2ND FLOOR. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • NO CHEMICAL TEST KIT AVAILABE ON PREMISES TO MEASURE THE CONCENTRATION OF SANITIZER AT THR 3-COMPARTMENT SINKS, INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING FAUCET BASE AT THE 3-COMPARTMENT SINK LOCATED IN REAR PREP AREA.MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NO COVERED WASTE RECEPTACLE PROVIDED IN THE UNISEX WASHROOMS IN THE BASEMENT AND 2ND FLOOR WOMEN'S WASHROOM. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON FLOOR INSIDE WALK-IN COOLERS AND FREEZERS LOCATED IN REAR OF PREMISES. ALSO OBSERVED DEBRIS ON FLOOR UNDERNEATH 3-COMPARTMENT SINKS IN BAR AREAS THROUGHOUT PREMISES. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WATER DAMAGED CEILING TILES IN 2ND FLOOR MEN'S WASHROOM AND UNISEX WASHROOMS I BASEMENT. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED NO VENTILATION PROVIDED IN 2ND FLOOR MEN'S WASHROOM. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED MISSING LIGHT BULBS IN REAR STORAGE AREA WHERE WALK-IN COOLER IS LOCATED. MUST PROVIDE AND MAINTAIN ADEQUATE LIGHTING.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED DUST ACCUMULATION ON VENTILATION VENTS INSIDE UNISEX WASHROOMS LOCATED IN THE BASEMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  19. Toiles

    2 infractions

    • 13. ALIMENTS EN BONNE CONDITION, SAUVETE ET NON ADAPTÉS
      • FOUND WINE AND BOXED SODA IN AREA WHERE WASTE WATER WAS LOCATED. WINE BOXES AND SODA BOXES WHERE PARTIALLY DAMAGED . INSTRUCTED MANAGER TO DISCARD WINE AND SODA. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED WATER SEEPING INTO EMPLOYEE LOCKER ROOM AREA FROM BUILDING FOUNDATION.NO FOOD BEING STORED OR PREPARED IN THIS AREA. WATER SEEPING FROM UNUSED GREASE TRAP, THEN TAKEN OUT THROUGH A HOSE TO THE STREET STORM DRAIN BASIN. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
  20. Plainte

    4 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14 (A) (A)- OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED FACILITY TO COMPLY AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012(A). NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11- FOUND NO COMPLETE PROCEDURES ON SITE FOR THE CLEAN UP OF VOMITING AND DIAREAL EVENTS. INSTRUCTED FACILITY TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUE.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • 3-603.11 (A)- OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY SIGNAGE POSTED IN PLAIN VIEW OF CUSTOMER. INFORMED MANAGER THAT CONSUMER ADVISORY SIGNAGE MUST BE POSTED IN PLAIN VIEW OF CUSTOMER AS WELL AS INDICATED ON MENU OF RAW/UNDER COOKED FOODS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CONSUMER ADVISORY SIGNAGE. MAINTAIN AT ALL TIMES
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-101.17- OBSERVED RAW WOOD SHELVING LOCATED IN BACKYARD BEVERAGE STORAGE UNIT. INFORMED MANAGER THAT ALL SURFACES MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL AREA AND ENSURE SURFACE IS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. MAINTAIN AT ALL TIMES.
  21. Toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Observed cracked and crevices throughout flooring in kitchen prep and cook line. Also observed cracks, gaps and crevices throughout flooring at second floor bar area. Instructed manager to seal/ repair area to prevent pest harborage and maintain at all times. "
  22. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN THE INTERIOR OF BOTH DEEP FRYERS LOCATED IN KITCHEN AREA TO REMOVE GRIME AND ACCUMULATED GREASE FROM PIPES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REPLACE THE RUSTED OUT FLOOR DRAIN INSIDE THE WATER HEATER ROOM LOCATED IN THE BASEMENT REAR AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPLACE WATER DAMAGED CEILING TILES IN THE REAR STORAGE AREA ON THE 2ND FLOOR.
  23. Toiles

    0 infraction

  24. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REMOVE DUSTS ACCUMULATIONS ON VENT COVER ABOVE THE DISHMACHINE,CLEAN INTERIORS OF LIGHT SHIELDS THROUGHOUT THE DRY STORAGE AREAS AND MAINTAIN.
  25. Plainte

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • REAR EXIT DOOR TO THE DRY FOOD/WALK-IN-COOLER STORAGE AREA IS NOT RODENT-PROOFED,OBSERVED APPROXIMATELY 1/4" INCH GAPS AT BOTTOM CORNER AND SIDES OF SAID DOOR.INSTRUCTED TO MAKE SAID DOOR TIGHT FITTING ALL ACROSS THE BOTTOM AND SIDES TO PREVENT PEST ENTRY AND MAINTAIN. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO REPLACE WORN-OUT CUTTING BOARDS STORED ON KITCHEN SHELVING AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS IN REAR DRY STORAGE ROOM ARE DIRTY,CLEAN FLOORS IN DETAIL AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REMOVE DUST ACCUMULATION ON VENT COVER ABOVE THE DISHMACHINE AND DETAIL CLEAN HOOD/FILTERS ABOVE THE COOKING EQUIPMENTS ALSO,CLEAN INTERIORS OF LIGHT SHIELDS THROUGHOUT THE DRY STORAGE AREAS AND MAINTAIN.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • ICE SCOOPS AT BAR AREAS MUST BE PROPERLY STORED AND INVERTED TO PREVENT CONTAMINATION BEFORE USE AND MAINTAIN.
  26. Toiles

    0 infraction

  27. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • 2ND FLOOR VENTILATION INSIDE THE MENS TOILET ROOM IS NOT WORKING.INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE CLUTTERED CONDITIONS IN THE BASEMENT FURNACE ROOM AREAS AND MAINTAIN DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE.
  28. Inspection récente

    2 infractions

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • 2ND FLOOR VENTILATION INSIDE THE MENS TOILET ROOM IS NOT WORKING.INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE CLUTTERED CONDITIONS IN THE BASEMENT FURNACE ROOM AREAS AND MAINTAIN DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE.
  29. Toiles

    4 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • OBSERVED 1 DOOR KITCHEN COOLER NOT MAINTAINED, AMBIENT AIR TEMPERATURE AT 44.9 F, FOUND SALAD DRESSING AND HUMMUS INSIDE COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR COOLER, AMBIENT AIR TEMPERATURE MUST BE 40 F OR BELOW AT ALL TIMES. CRITICAL VIOLATION 7-38-005(A).
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • FOUND THE FOLLOWING POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS HELD AT IMPROPER TEMPERATURE- THOUSAND ISLAND SALAD DRESSING AT 47.9 F,SHRIMP AT 51.1 F,HUMMUS AT 43.1F,ALFREDO SAUCE 57.9F,ONION SOUP 48.2F,APPLE CREAM CHEESE AT 50.1F,WHIPPING CREAM 45.7F. INSTRUCTED MANAGER ALL POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS MUST BE HELD AT 40 F OR BELOW IF HELD COLD. ALL OUT OF TEMPERATURE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS VOLUNTARILY DISCARDED AT THIS TIME. CRITICAL VIOLATION 7-38-005(A).
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • 2ND FLOOR VENTILATION INSIDE THE MENS TOILET ROOM IS NOT WORKING.INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE CLUTTERED CONDITIONS IN THE BASEMENT FURNACE ROOM AREAS AND MAINTAIN DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE.
  30. Plainte abrégée

    2 infractions

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED LEAKING FAUCET AT THE 3 COMPARTMENT SINK OF THE KITCHEN PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • NOTED CLUTTER AT THE GARAGE DRY STORAGE AREA AT THE REAR. INSTRUCTED TO CLEA, ORGANIZE AND REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES AND MAINTAIN.
  31. Toiles

    5 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • NOTED TEMPERATURE OF SERVICE COOLER ON THE FIRST FLOOR TO BE IMPROPER AT 49.3F. INSTRUCTED NOT TO USE UNTIL EQUIPMENT IS MAINTAINING PROPER TEMPERATURE OF 40F AND BELOW. MANAGER IMMEDIATELY CALLED FOR REPAIR PERSON. CITATION ISSUED FOR CRITICAL VIOLATION #7-38-005(A)
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • NOTED INTERNAL TEMPERATURES OF THE FOLLOWING POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD ITEMS INSIDE SERVICE COOLER TO BE IMPROPER:-GUACAMOLE 53.9F, SALAD 54.9F, EGGS 49.5F, SPAGHETTI 56.3F, BEEF(PRIME RIB) 52.1F, SLICED TOMATOES 52.6F, PORK BELLY 50.4F, SHRIMP 55.2F, SAUSAGE 53.6F. MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISPOSED OF 78.8 LBS OF PRODUCTS WORTH $426.00 THROUGH DENATURING PROCESS. CITATION ISSUED FOR CRITICAL VIOLATION #7-38-005(A)
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • NOTED OUTSIDE GREASE CONTAINER ENCRUSTED WITH GREASE ON TOP, LID, LIPS AND DRIPPING ON THE SIDES TO THE GROUND. CITATION ISSUED FOR SERIOUS VIOLATION #7-38-020
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED LEAKING FAUCET AT THE 3 COMPARTMENT SINK OF THE KITCHEN PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • NOTED CLUTTER AT THE GARAGE DRY STORAGE AREA AT THE REAR. INSTRUCTED TO CLEA, ORGANIZE AND REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES AND MAINTAIN.
  32. Toiles

    0 infraction

  33. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REPLACE THE TORN DOOR GASKETS FOR THE 2 DOOR PREP COOLER. MUST PROVIDE ICE BIN COVERS FOR ALL ICE BINS BEHIND ALL BARS.
  34. Licence

    0 infraction

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