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Woody's on Brunette Pub

935 Brunette Ave, Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Woody's on Brunette Pub a été inspecté 17 fois par Fraser Health Authority depuis le 9 janvier 2018. La dernière inspection, le 2 octobre 2026, a relevé 2 infractions.

12 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 11 avril 2023. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 octobre 2026. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 2 octobre 2026. Par exemple : 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Wet rags observed sitting around almost all food prep areas (countertops) including the bar.
      • Corrective Action(s): Ensure that wet rags are placed in sanitizer buckets and solution is replaced every four hours or as needed. Otherwise, use clean, dry rags and place dirty rags in a separate bucket after use.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (CORRECTED DURING INSPECTION): Bar handwashing area does not have proper paper towels. Employee observed and explained that they have separate rags in their pockets they use to dry their hands
      • Corrective Action(s): Ensure that employees are using single use towels to properly clean their hands and reusable rags can harbour germs and cannot properly keep hands clean.
      • Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 5
    • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
      • Observation (CORRECTED DURING INSPECTION): Meats beside the walk-in cooler and meats on the shelves adjacent to the corner standup freezer observed sitting at room temperature.
      • Corrective Action(s): Staff placed foods in the walk-in coolers immediately. Ensure to thaw out foods only in the cooler or under cold, running water.
      • Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Rodent droppings observed alongside staff storage area (near the table and chair in the corner and the cabinets of the POS/staff belongings area).
      • Corrective Action(s): Ensure to clean rodent droppings when observed, please ensure to wet clean using sanitizer, gloves, masks and double bagged garbage bags.
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Food premises observed with dust acculumation in the corner walk-in cooler, grease on the bottom panels where pots are held, grease build up on equipment handles, grease/dust accumulation on the fume hood and across the bar (in the corner of the walls).
      • Corrective Action(s): Ensure to conduct a deep cleaning of the premises.
      • Date à corriger: 2 semaines
      • Score de violation: 9
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: 1) Cooler handles adjacent to the fume hood observed broken with duct tape placed on the handles.
      • 2) Walk-in freezer downstairs observed with wood flooring that has build up across the floor.
      • Corrective Action(s): 1) Ensure to replace the cooler handles, do not use duct tape as it can create creases where germs can accumulate.
      • Date à corriger: 1 mois
      • 2) Walk-in freezer flooring is to be changed to a finishing that is smooth, durable, easily cleanable and impervious to moisture.
      • Date à corriger: 1 an
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: 1) Des gouttes de souris trouvées accumulées sur le sol, des grilles en métal et le plafond en bois se trouvent dans le sous-sol le long du mur sous les escaliers et la cuisine. Les chutes portent des maladies et elles indiquent également une activité élevée et un point d'entrée.
      • 2) Trouvé des morceaux de mousse qui ont été greffés par les rongeurs par les compesseurs dans le sous-sol. Les rongeurs grincent à la mousse dans le plafond. Il s'agit d'une indication d'une activité élevée et d'un point d'entrée dans les locaux.
      • Action(s) corrective(s) : 1) Nettoyez les déjections aujourd'hui et assainissez toute surface qui est entrée en contact avec les déjections avec une solution de javel et d'eau. Ceci doit être fait quotidiennement, pour déterminer l'activité des ordents. Ouvertures de blocs avec des plaques métalliques ou des mailles métalliques (1/4 po ou plus petit), ou des trous de laine d'acier. Informez votre compagnie de ravageurs de cette zone afin qu'ils puissent piéger plus agressivement dans cette zone.
      • **Date de correction: Aujourd'hui**
      • 2) Nettoyer la mousse rainurée. Ouvertures de blocs avec des plaques métalliques ou des mailles métalliques (1/4 po ou plus petit), ou des trous de laine d'acier. Informez votre compagnie de ravageurs de cette zone afin qu'ils puissent piéger plus agressivement dans cette zone.
      • **Date de la correction : 14 avr. 23**
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections rongantes trouvées dans le sous-sol sous les racks métalliques stockent des produits chimiques de nettoyage. Les gouttes transportent des pathogènes.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer immédiatement les déjections et laver et désinfecter toutes les surfaces qui sont entrées en contact avec les déjections. S'assurer que le personnel nettoie sous ces grilles métalliques DAILY pour enlever les déjections. Cela aidera à déterminer l'activité et la taille du problème.
      • **Date de correction: Aujourd'hui**
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation:
      • Des excréments de souris trouvés sur le sol dans le refroidisseur à l'étage, et dans le sous-sol autour de la machine à glace; réservoir d'eau chaude; sur et sous les grilles alimentaires; et à l'extérieur des contenants alimentaires. Les souris et leurs excréments sont porteurs de maladies.
      • Mesures correctives:
      • Les mesures suivantes doivent être prises pour éliminer le problème des souris:
      • 1) Inspecter chaque matin toutes les aires de stockage et de transformation des aliments pour les déjections. Nettoyer immédiatement toutes les déjections et désinfecter les surfaces.
      • 2) Lancer un livre pour enregistrer les zones où des souris et leurs excréments ont été vus ou trouvés.
      • 3) Demandez au technicien des ravageurs de lire le livre, lorsqu'ils s'occupent des lieux, afin de savoir où se produit l'activité des souris.
      • 4) Bloquer les trous trouvés à la base du faisceau, dans la cuisine par l'évier de lavage à main.
      • 5) Demandez au technicien en lutte antiparasitaire d'inspecter l'environnement extérieur du bâtiment et le toit des points d'entrée. Bloquer tous les points d'entrée avec des plaques métalliques ou des trous de choses avec de la laine d'acier et sceller avec de la mousse en expansion.
      • **Date de correction : En cours**
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • La feuille d'aluminium et le carton étaient des étagères et des surfaces. Ces surfaces contiennent de la nourriture ou du gras et attireront les ravageurs.
      • Mesures correctives:
      • Le papier d'aluminium et le carton doivent être enlevés tous les soirs, et de nouveaux matériaux doivent être installés le matin pour s'assurer qu'il n'y a pas de source de nourriture pour les ravageurs. Au moment de l'inspection, le personnel de la cuisine principale a accepté le changement.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • Couvercles de contenants de denrées alimentaires en plastique qui avaient des fissures et des copeaux. Des morceaux de plastique pourraient tomber dans la nourriture et/ou les bactéries pousseront dans les fissures.
      • Mesures correctives:
      • Inspecter tous les contenants de nourriture pour endommager. Jeter tous les contenants et couvercles cassés, écaillés, fissurés ou endommagés. Achetez-en de nouvelles. Au moment de l'inspection, le personnel a éliminé les articles.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation:
      • Le plancher de refroidisseur de fût/bar est endommagé. Il est difficile de nettoyer car il y a des surfaces inégales.
      • Mesures correctives:
      • Réparer ou remplacer le plancher refroidisseur de fût/bar à l'étage de façon à ce qu'il soit durable, lisse, scellé et propre.
      • **Date de la correction : 30 nov. 22**
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de suivi

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Un lave-vaisselle à basse température ne distribue pas de chlore.
      • Mesures correctives:
      • 1) Appelez votre technicien de réparation.
      • 2) Jusqu'à ce qu'il soit réparé, ajouter manuellement un bouchon de javel domestique dans le réservoir avec chaque charge. Testez fréquemment la concentration de chlore. Ce n'est qu'une mesure temporaire.
      • 3) Continuer à s'assurer que les tubes sont exempts de débris alimentaires et à tester régulièrement la concentration de désinfectant.
      • Score de violation: 5

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