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Woody's on Brunette Pub

935 Brunette Ave, Coquitlam · Restaurant

16 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: 1) Des gouttes de souris trouvées accumulées sur le sol, des grilles en métal et le plafond en bois se trouvent dans le sous-sol le long du mur sous les escaliers et la cuisine. Les chutes portent des maladies et elles indiquent également une activité élevée et un point d'entrée.
      • 2) Trouvé des morceaux de mousse qui ont été greffés par les rongeurs par les compesseurs dans le sous-sol. Les rongeurs grincent à la mousse dans le plafond. Il s'agit d'une indication d'une activité élevée et d'un point d'entrée dans les locaux.
      • Action(s) corrective(s) : 1) Nettoyez les déjections aujourd'hui et assainissez toute surface qui est entrée en contact avec les déjections avec une solution de javel et d'eau. Ceci doit être fait quotidiennement, pour déterminer l'activité des ordents. Ouvertures de blocs avec des plaques métalliques ou des mailles métalliques (1/4 po ou plus petit), ou des trous de laine d'acier. Informez votre compagnie de ravageurs de cette zone afin qu'ils puissent piéger plus agressivement dans cette zone.
      • **Date de correction: Aujourd'hui**
      • 2) Nettoyer la mousse rainurée. Ouvertures de blocs avec des plaques métalliques ou des mailles métalliques (1/4 po ou plus petit), ou des trous de laine d'acier. Informez votre compagnie de ravageurs de cette zone afin qu'ils puissent piéger plus agressivement dans cette zone.
      • **Date de la correction : 14 avr. 23**
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections rongantes trouvées dans le sous-sol sous les racks métalliques stockent des produits chimiques de nettoyage. Les gouttes transportent des pathogènes.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer immédiatement les déjections et laver et désinfecter toutes les surfaces qui sont entrées en contact avec les déjections. S'assurer que le personnel nettoie sous ces grilles métalliques DAILY pour enlever les déjections. Cela aidera à déterminer l'activité et la taille du problème.
      • **Date de correction: Aujourd'hui**
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation:
      • Des excréments de souris trouvés sur le sol dans le refroidisseur à l'étage, et dans le sous-sol autour de la machine à glace; réservoir d'eau chaude; sur et sous les grilles alimentaires; et à l'extérieur des contenants alimentaires. Les souris et leurs excréments sont porteurs de maladies.
      • Mesures correctives:
      • Les mesures suivantes doivent être prises pour éliminer le problème des souris:
      • 1) Inspecter chaque matin toutes les aires de stockage et de transformation des aliments pour les déjections. Nettoyer immédiatement toutes les déjections et désinfecter les surfaces.
      • 2) Lancer un livre pour enregistrer les zones où des souris et leurs excréments ont été vus ou trouvés.
      • 3) Demandez au technicien des ravageurs de lire le livre, lorsqu'ils s'occupent des lieux, afin de savoir où se produit l'activité des souris.
      • 4) Bloquer les trous trouvés à la base du faisceau, dans la cuisine par l'évier de lavage à main.
      • 5) Demandez au technicien en lutte antiparasitaire d'inspecter l'environnement extérieur du bâtiment et le toit des points d'entrée. Bloquer tous les points d'entrée avec des plaques métalliques ou des trous de choses avec de la laine d'acier et sceller avec de la mousse en expansion.
      • **Date de correction : En cours**
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • La feuille d'aluminium et le carton étaient des étagères et des surfaces. Ces surfaces contiennent de la nourriture ou du gras et attireront les ravageurs.
      • Mesures correctives:
      • Le papier d'aluminium et le carton doivent être enlevés tous les soirs, et de nouveaux matériaux doivent être installés le matin pour s'assurer qu'il n'y a pas de source de nourriture pour les ravageurs. Au moment de l'inspection, le personnel de la cuisine principale a accepté le changement.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • Couvercles de contenants de denrées alimentaires en plastique qui avaient des fissures et des copeaux. Des morceaux de plastique pourraient tomber dans la nourriture et/ou les bactéries pousseront dans les fissures.
      • Mesures correctives:
      • Inspecter tous les contenants de nourriture pour endommager. Jeter tous les contenants et couvercles cassés, écaillés, fissurés ou endommagés. Achetez-en de nouvelles. Au moment de l'inspection, le personnel a éliminé les articles.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation:
      • Le plancher de refroidisseur de fût/bar est endommagé. Il est difficile de nettoyer car il y a des surfaces inégales.
      • Mesures correctives:
      • Réparer ou remplacer le plancher refroidisseur de fût/bar à l'étage de façon à ce qu'il soit durable, lisse, scellé et propre.
      • **Date de la correction : 30 nov. 22**
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de suivi

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Un lave-vaisselle à basse température ne distribue pas de chlore.
      • Mesures correctives:
      • 1) Appelez votre technicien de réparation.
      • 2) Jusqu'à ce qu'il soit réparé, ajouter manuellement un bouchon de javel domestique dans le réservoir avec chaque charge. Testez fréquemment la concentration de chlore. Ce n'est qu'une mesure temporaire.
      • 3) Continuer à s'assurer que les tubes sont exempts de débris alimentaires et à tester régulièrement la concentration de désinfectant.
      • Score de violation: 5