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X Grill

185 - 20330 88th Ave, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

X Grill a été inspecté 4 fois par Fraser Health Authority depuis le 3 octobre 2025. La dernière inspection, le 3 juin 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 octobre 2025. Par exemple : 204 - Aliments non cuits ou réchauffés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 3 juin 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les zones sous équipement sont ensilées et certaines zones ne sont pas accessibles en raison du stockage de l'approvisionnement.
      • Mesures correctives : S'assurer que l'accès au nettoyage se trouve à 6 pouces au-dessus du sol.
      • Score de violation: 9
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 204 - Aliments non cuits ou réchauffés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]
      • Observation: Cracher de viande partiellement cuit placé dans le grill vertical
      • Mesures correctives : La viande partiellement cuite sur la crache ne peut pas être réchauffée en toute sécurité.
      • Le produit sur la crache doit être soigneusement cuit, refroidi et réchauffé à +74 Celsius réutilisé.
      • Produit de poulet partiellement cuit sur cracher jeté. Discutez des préoccupations relatives à la salubrité des aliments et à la manipulation des aliments, faites cuire, tenez chaud, refroidissez et réchauffez.
      • Taux de violation: 25
      • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Désinfectant quat à concentration excessive, environ 4000 ppm à partir de dilutions
      • Mesure(s) corrective(s): Quat santizer doit être à 200 ppm Quat pour être utilisé en toute sécurité.
      • Taux de violation: 15
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 204 - Aliments non cuits ou réchauffés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]
      • Observation: Viande sur cracher à cuire et refroidir, produit partiellement cuit à ne pas refroidir
      • Mesure(s) corrective(s) : Faire cuire le produit de viande à travers et réchauffer pour le reste de l'article.
      • Taux de violation: 25

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