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X Men Transportation Ltd. - Events

34 Falshire Terrace NE Calgary AB T3J 3B1 · Food - Special Event

4 inspections

  1. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • L'unité de maintien à chaud était en service au 32C. Augmenter la température de l'unité de maintien à chaud de façon à maintenir au moins 60C.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Un lavabo à main temporaire était situé à l'extérieur de la tente (dans la zone cliente avant). Le lavabo a été déplacé dans la tente. Corrigé lors de l'inspection.
  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La nourriture était entreposée dans des boîtes en carton. Les aliments ont été transportés dans des contenants de qualité alimentaire pendant l'inspection.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y avait pas de javel disponible pour la vaisselle. Bleach obtenu avant le début de l'événement.
  4. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce vendeur d ' événements spéciaux (non critiques)?
      • La station de lavage des mains était à l'extérieur de la cabine dans l'espace public. Exigence : Déplacer la station de lavage des mains à l'intérieur de la tente et le personnel servant de la nourriture à l'avant doit se laver les mains.