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YMCA Clareview Child Care Centre - Kitchen

3802 139 Avenue NW Edmonton AB T5Y 3G4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

YMCA Clareview Child Care Centre - Kitchen a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 12 novembre 2024. La dernière inspection, le 12 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 juin 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Ont utilisé des lingettes Lysol comme désinfectant. Pour les surfaces de stockage et de préparation des aliments, vous avez besoin d'un désinfectant non rincé qui est sûr pour les aliments. Un exemple est le chlore (bleach) 100ppm. À partir de maintenant, assurez-vous d'avoir une solution d'assainissement à la bonne concentration
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle à haute température n'a pas été utilisé depuis vendredi en raison de fuites. Le lave-vaisselle a été lancé deux fois lorsque la jauge a lu plus de 82C. Il a atteint une température maximale de 59C puis de 65C au cours de la 2e course. En discussion avec le directeur, il est probable qu'un nouveau lave-vaisselle sera acheté. Si le courant est entretenu, assurez-vous qu'il atteint au moins 71C au niveau de la vaisselle. Avoir un lave-vaisselle résidentiel avec un cycle de sani dans la salle du personnel comme un back up.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La date de péremption était dépassée.

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